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20年老字号换新装，进军一站式婚礼堂
结婚产业观察·
2020-07-15 00:00
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2020-07-15 00:00
2493 五斗米在空间、视觉、文化、服务等方面进行了全面升级，打造了一站式婚礼堂。
五斗米在空间、视觉、文化、服务等方面进行了全面升级，打造了一站式婚礼堂。
经过20个年头的上清寺五斗米大饭店换新颜了，新装后的五斗米大饭店将一站式婚宴文化演绎得淋漓尽致，专业、温馨、唯美，你想要的婚礼浪漫都可以在这里找到。
二十年前，正是“中间一棵树，一群村姑来服务”中餐酒楼盛行的时代。五斗米创始人王顺海，从加州乡老坎酒楼转战到被称为餐饮怪圈的上清寺，接手了曾经名噪一时的云顶酒楼，打造水乡庭院民俗餐饮。
取名五斗米，是偶然间的灵感，但是这一品牌，却在上清寺商圈扎根了20个春秋，陪伴和见证着很多人的童年、青年时光。
二十年前，渝中大厦目睹了它的诞生；见证了向阳电影院到民主党派纪念馆的变迁；我们见证了渝中大厦的新装、中山文化产业园的崛起，见证了中山四路最美街道的诞生。二十年来，数百万消费者见证了她的成长与蜕变。
作为重庆老字号品牌，20年老店五斗米大饭店新装亮相了，焕发出勃勃生机。
2020年，五斗米对菜品结构重新规划调整，并选择以百年传承烤鸭为招牌菜，并在空间、视觉、文化、服务等方面进行了全面升级，可同时容纳近500人就餐的婚礼殿堂，更有11间豪华包房以及零点餐桌接待体量，打造属于新时代的五斗米。
五斗米大饭店还在空间、视觉、文化、服务等方面进行了全面升级，打造了一站式婚礼堂，开启了五斗米一站式婚礼堂开启宴会连锁之路。
中国膳食文化源远流长，逐步形成以川菜、粤菜、鲁菜、等为代表的”八大菜系”，兼顾南北，各具特色。五斗米以渝派川菜为主融合各大菜系精华，可谓”名震塞北三千里，味压江南十二楼”，创造出更多独具特色的五斗米味道。
以五斗米的斗米烤鸭为例，以五斗米餐饮集团旗下一年卖出千万只的老字号烤鸭——守柴炉烤鸭为基础，精选上等肥美填鸭为原料，传承北京烤鸭经典，采用300年传统焖炉技术，果木烤制而成，外观饱满，色泽诱人，皮脆肉嫩，肥而不腻，口感纯正，芳香宜人。
特聘北京烤鸭传承人陈师傅，用正宗果木精烤，融合五斗米独家研制的面酱、面饼，还原烤鸭在中餐中的仪式感、艺术感。
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