2026山东婚礼产业高质量发展现场交流会，成功举办！

10月15日下午，2026山东婚礼产业高质量发展现场交流会暨山东省鲁菜产业发展促进会婚宴产业工作委员会筹备推进会，在日照市五莲县良友喜事会召开。

五莲县人民政府副县长李宗臣致欢迎词。他表示，五莲县将依托生态资源禀赋与文旅产业基础，在婚宴标准共建、鲁菜婚宴品牌打造、人才交流培训、产业项目合作等方面与各方深化务实协作，积极探索“山水文旅+鲁菜婚宴”融合发展新模式，携手推动鲁菜婚宴产业做大做强、做优出彩。

会上，山东良友酒店管理集团董事长、婚宴产业工作委员会筹备组组长郭长征作关于成立婚宴产业工作委员会的可行性工作报告。与会代表围绕《山东省鲁菜产业发展促进会婚宴产业工作委员会工作准则（草案）》进行了讨论，研究商议婚宴产业工作委员会拟任负责人名单，为委员会后续正式成立夯实了组织基础和制度基础。

省鲁菜产业发展促进会副会长兼秘书长杜海威在致辞中指出，婚宴产业工作委员会筹备推进会的成功召开，是促进会立足“大鲁菜观”发展理念、完善鲁菜全产业链布局、推动产业跨界融合的关键举措，也是顺应婚宴消费升级趋势、回应企业迫切需求、培育消费新场景的重要实践。

日照市日韩经贸联络服务中心主任高立仁代表市商务局在致辞中表示，近年来，日照市坚持促消费、提品质、树品牌，大力推动餐饮业提质升级，积极培育钻级酒家、绿色饭店，加快构建日照菜特色餐饮体系，涌现出一批深耕礼宴赛道的标杆企业。相关企业在鲁菜喜宴创新、标准化运营、“喜文化”挖掘等方面开展了大量有益实践。

日照市旅游饭店餐饮烹饪协会会长孙传胜在致辞中表示，希望以婚宴产业工作委员会组建为契机，搭建全省婚宴酒店交流协作平台，推动鲁菜技艺与婚礼宴会深度融合，引领行业规范自律、提质增效，为全省婚宴赛道发展注入新活力。

在大会交流分享环节，多位行业专家及企业代表先后登台，围绕婚礼产业运营实践作专题分享。餐饮谢医生以《宴会菜单毛利70%，高效出菜实战分享》为题，讲解了宴会菜品盈利设计思路；良友喜事会行政总厨宋伟江结合一线运营经验，以《宴会菜单高毛利、用人少、高效率——500桌30分钟上齐菜落地分享》为题，依托五莲本土婚礼堂实践案例，介绍了大型宴会标准化出品、降本增效的落地路径；真北星文化传媒联合创始人温佳丽围绕《全域聚力：实体商业流量破局增长》，为婚礼场馆新媒体获客、流量转化提供了实操方案；“甜蜜经济”观察家郑班长以《甜蜜经济产业新洞察》为题，剖析了当前婚礼产业市场格局与发展趋势。