福州酒店婚宴套餐菜品价普遍不透明！

福州多家酒店婚宴套餐内单个菜品存在价格不透明的情况，市监局表示酒店婚宴定价属于市场行为，由经营者自主制定，不属于其管辖范围。

“傍上婚宴，菜金就涨了？”近日，福州多位市民向“智慧海都”APP报料称，同样的菜品，当端上婚宴时，价格便上涨许多，觉得不合理。

近日，海都记者走访了福州多家酒店，发现婚宴套餐内单个菜品价格不透明。有酒店工作人员告诉记者，婚宴根据场地、服务等不同，价格便会有所不同，受到翻盘率低等因素影响，单桌定价也会更高些。福州市市场监督管理局表示，市民若发现存在价格违法行为，可拨打12315进行咨询投诉。

走访：婚宴套餐内单个菜品价格不透明

春节，市民林先生在福州鑫金悦戴斯国际酒店操办了婚礼。他对记者说，共请了21桌，每桌20道菜，含热饮不含酒水，单桌价格在3300元左右，“菜金价格按桌算，虽然可以调整，但酒店方没有单列菜品的价格，不够透明公开”。

8日上午，记者来到福州香格里拉酒店。酒店负责婚宴的张姓工作人员向记者提供了两份定价分别为5388元和5988元的10人婚宴菜单，每份菜单里一共18道菜。当记者进一步询问菜品单价时，其只是一直表示：“婚宴套餐会更优惠，单点更贵。若顾客对菜品不满意，可更换为价格相近的其他菜品。”

记者在点评软件上点击福州香格里拉酒店进行查询，仅查找到一道和上述菜品相似的炭烤过桥排骨，价格为168元。

随后，记者来到福州食中福酒楼。酒楼工作人员粟女士表示，香格里拉酒店婚宴菜单上的菜品他们也可以做，价格在2800元左右，但婚宴的档次、场地和服务会有所不同。

在福州大饭店，记者以预订婚宴为由进行订桌。

负责婚庆业务的俞女士向记者提供了一张福州大饭店婚宴菜单，婚宴分为4个档次，每个档次都为10人，提供的菜品均为每桌19道菜。根据菜单记者看到，4档婚宴菜金中，价格最低的为3799元，最高的为4799元，除了清蒸大龙虾、红鲟蒸水晶粉、特味海蜇头等菜品以及甜点、炒时蔬和水果拼盘为每个价位的保留菜品之外，其余的菜单中均有根据价位的不同而进行菜品的调整。

同时，记者也在点评软件上搜索福州大饭店的套餐，结果发现，福州大饭店所提供的10人餐的套餐有3个档次，价格分别为1688元、1988元、2388元。记者注意到，在套餐所包含的菜品中，同样有婚宴菜单中的红鲟蒸水晶粉等菜，在套餐中，这道菜的价格是288元。

点评软件上相同人数的价格只需一至两千元

针对菜品的差价，俞女士解释说：“美团上的是清蒸波斯龙虾，婚宴菜单中的龙虾比它贵，总价自然也就不一样了。”

酒店：价格受场地、服务等因素的影响

在福州鑫金悦戴斯国际酒店，负责婚宴的吴女士介绍，其婚宴单桌价格是由顾客自行报价后，酒店在初定完菜品后，顾客可根据自身需求再进行调整，“购买形式相当于团购，还会提供相应的折扣，价格会更优惠”。

在福州富黎华大酒店，婚礼厅堂的价格保底是33000元，并附有配套设施，比如情景布置、红包、捧花，以及新娘的化妆间、棋牌室。该酒店工作人员告诉记者：“由于婚宴翻盘率较低，单桌价格自然会更贵。”

福建省婚庆行业协会会长林德斌向记者介绍，目前，福州酒楼的婚宴定价为市场行为，根据酒店的定位、星级、档次等，婚宴价格的上下浮动区间较大，多在1000元至6000元之间。

林会长表示，由于婚宴的菜品多为整桌定价，综合考虑到场所、服务、市场等因素，价格有可能比单点菜品时更高，但不排除部分酒店存在菜品在“打包”以婚宴套餐形式售卖后，婚宴菜品的价格比单点菜品时更低的情况。

针对酒店婚宴套餐，有网友还指出，套餐看似便宜，但其中的荤菜用量可能会比较少，而且一些普通的菜，例如“西芹百合”换了“百年好合”这个名字，身价自然也就高了许多。

部门：若发现价格违法行为可咨询投诉

福州市发改委价格管理处工作人员对记者表示，酒店婚宴定价属于市场行为，由经营者自主制定，不属于其管辖范围，可联系市场监管部门。

随后，记者采访了福州市市场监督管理局。相关工作人员表示，在婚宴市场中，有婚宴市场约定俗成的惯例：新人根据自己的需求和成本选择婚礼规模档次，这其中也包括场地、屏幕、人工、物料等费用，酒店可提供不同的价位给消费者自行选择，有关部门一般不介入。

同时，婚宴市场的供求关系还受到节假日等影响，这也是影响价格的有关因素。此外，上述工作人员还表示，酒店在提供菜品服务时，只要做到“明码实价”，事先与消费者签订相关合同契约，监管部门不会参与定价监管。

福州市市场监督管理局有关工作人员表示，市民若发现存在不按规定明码标价、价格欺诈和哄抬价格等价格违法行为，可拨打12315进行咨询投诉，工作人员将根据具体情况处理。

观点：节俭办婚礼 文明新婚俗

婚姻是爱情的结晶，无需大操大办去证明。在走访过程中，记者发现，豪华婚礼屡见不鲜，有的人家原本并不富裕，却为了维持婚宴排场一掷千金，借来豪车。虽然表面看似风光无限，但这样一场婚礼办下来，过程却是有点“劳民伤财”。

作为新人，要有勇气去“免俗”。适度办婚礼、节俭过日子、不搞隆重仪式、不设豪华宴席、不用豪华车队、不讲排场、不比阔气。几道小菜、几张桌子，亲朋好友相聚，不必觥筹交错，依然宾主尽欢。

今年才刚迈入婚姻殿堂的小林对此便深有感悟。他说道：“婚宴只是一种形式，幸福是靠自己争取来的。一场简单又浪漫的婚礼，还原了爱情最初的模样，更加有意义。”

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