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平台经营思维、品牌运营、时尚性……未来婚礼堂将迎来一个怎样的时代?12月14日,2021“金标奖”中国结婚产业年会和您一起探讨!
结婚产业处于解构与重建的动态变化中,充满着不确定性,新旧观念相碰撞、业态在跨界融合,婚礼宴会人在不断探索新模式!
12月14日-15日,以“致敬中国婚礼堂20年!”为主题,2021“金标奖”中国结婚产业年会将在江苏溧阳蓝洋林顿酒店举行。
届时,将会有500+位来自全国的酒店、餐饮、婚礼堂、婚礼机构负责人,还有文旅地产、投资机构等负责人到场交流。
目前,距离2021“金标奖”中国结婚产业年会还有5天!!!一起来看一下年会的精彩内容~
2021“金标奖”中国结婚产业年会上,康宁唯诺文化集团总裁 高博、御鉴礼宴联合创始人 周荣建、瑞庭婚礼文化产业集团董事长 胡亚洲、南京婚宴网联合创始人 赵雪阳将在圆桌对话:《婚礼堂迎来一个崭新的时代》上,和大家一起探讨对婚礼堂行业未来的思考和期盼。
高博表示,当婚庆市场逐渐被细分,专业领域会深耕落地。在“专业的人做专业的事”的管理逻辑下,婚礼堂会逐渐突显平台特征。婚礼堂将从空间经营思维,逐渐转化成为平台经营思维。
在未来的10年内,中国婚宴市场的宾客规模可能会进一步缩小。这对于目前拥有大量800平米以上大宴会厅的酒店和新开业婚礼堂企业来讲,是一个需要面对的挑战。
高博判断:未来,婚礼堂的主体经营业务将从单一婚宴业务模式,向人生礼宴的综合业务模式升级。
周荣建告诉《结婚产业观察》:细分,是下一个婚礼堂的方向,而品牌运营,就是下一个五年的关键。
设计是运营思路的表达,每一个不同形式的婚礼堂都应有自己的运营模式,婚礼堂应该是产品思维,卖的是空间及仪式感,买单的是父母,使用者是新人,传播者是来宾。
设计应该是产品思维而不是作品思维,是需要有普世的设计价值观的,是需要能让客户有购买欲望的产品。而产品是需要控制好投资预算的,叫好不叫座肯定不行,投资收回周期长肯定也不行。
未来五年,婚礼堂不会出现寡头,但是一定会出现巨头,未来是品牌的竞争。模式的跨界运营,流量的设计思维,时间的利用和空间的再规划才是解决婚礼堂天花板的关键。
三大婚礼酒店品牌5家婚礼堂门店的成功经营经验,让瑞庭走在了婚礼行业的前端。
胡亚洲认为公司的核心优势在于产品独特性、专业领域人才匹配、客户服务至上性以及强大的创新多元化发展能力。
他表示,品牌需要迎合年轻人不断升级,需要具备时尚性。例如结合当下年轻人感兴趣的点——喜欢去网红地,那么品牌可以将婚礼场景进行网红化,甚至场地打造网红打卡地,给新人塑造一种品牌是一个时尚、潮流具有新鲜度的感受。
以南京为例,星级酒店单厅80-120单年产量,纯婚礼外加60-80场会议。而婚礼堂单厅目前都是30-60场,商务会议都很少,单量都不饱和。
赵雪阳表示,下一轮酒店开业潮之后,大家的产量还要下降,而之所以婚礼堂还有利润就因为成本低、房租低、用人少,减少了婚庆灰色成本。
婚礼堂在全国兴起,但除了老实干活的,又有多少借着“婚礼堂”三个字概念骗钱的,培训的、搞一站式的、卖道具的,多股牛逼融汇,就是一瓶五毒酒。
赵雪阳表示,三四线城市,婚礼堂是一种狙击市场的方式;在比较大的市场,婚礼堂最多是一个鲶鱼,不是颠覆者。
赵雪阳认为,真正的一站式服务应该是织一张网,搞清楚所有的点,让业内人连成线,在这张网上,每个人都是一个蜘蛛,共同搞事情,传递资源。
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