《婚礼场地挑选入门指南》

结婚产业观察·2023-08-16 00:00
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婚礼在哪儿办?城市、区域、环境、装修、餐饮、消费、交通、配套……每个方面都有各种疑问,好像都需要做很多功课才能搞清楚到底是怎么回事。

婚礼在哪儿办?城市、区域、环境、装修、餐饮、消费、交通、配套……每个方面都有各种疑问,好像都需要做很多功课才能搞清楚到底是怎么回事。

当你开始计划办婚礼的时候,最先想到的问题是什么?

在哪儿办?城市、区域、环境、装修、餐饮、消费、交通、配套……每个方面都有各种疑问,好像都需要做很多功课才能搞清楚到底是怎么回事……

备婚第一步,选地方就让人不知该怎么下手?

01

Q:我们还在纠结,婚礼是办在室内场地的效果好,还是户外的好?

A:先说结论!无论室内还是户外,各有各的优缺点!不要觉得这是个废话,其实这个问题的本质其实是在问:你对婚礼的画面和体验感,有什么样的要求?

室内场地,就是在有限的空间里尽量改造成你想要的婚礼场景。搭建、灯光的预算高低,直接决定了场地改造的力度,而改造力度则决定了你是否能体验到充分的布置效果。

户外场地,不论是草坪、沙滩还是露台,往往更容易体验到随性、自然、轻松的氛围。但同时存在不理想天气的风险,能否接受也是需要考虑在内的。

所以,试着从你们自己的内心出发?

举例来说,如果想要身处梦幻、奢华、庄严的大气现场,穿着blingbling、华丽、大拖尾的婚纱,在高光下说出誓言,那室内的宴会厅是你的首选。

如果希望婚礼气氛轻松,环境开阔,亲友们不用太拘束、开开心心玩在一起,可以先看看户外的场地。

甚至一开始不用拘泥于户外还是室内,先以满足你们想象的婚礼体验,结合婚期季节的气温、宾客属性、容纳人数等等,和策划师一起来筛选、对比、抉择,就好啦!

Q:选酒店的宴会厅,要注意哪些方面?

A:除了能容纳你的宾客人数以外,看宴会厅场地主要围绕这些方面:层高是否合适(最起码不会压抑)?厅内是否有柱子遮挡视线?场地是否方正便于规划?这些直接关系到布置的发挥空间和宾客的体验感哦。

如果因为种种原因无法完全避免这些硬伤,后期就会在布置上受到硬伤们的约束,要么无法尽善尽美,要么需要花一些费用在遮挡、美化上,也是增加了一笔支出啦。

还有,场地的装修风格跟你的布置风格是否和谐?想要的布置是简约风,雕梁画栋、大红大紫的厅就不太适合。

喜欢小清新的布置,最好避开富丽堂皇的装修。现在很多星级酒店的宴会厅已经越来越倾向浅色、简约的装修风格,不论是什么风格的布置都百搭。

Q:如果是想找户外草坪呢?

A:婚期尽量还是避开秋冬的枯草季节吧!总是以及特别热门的草坪场地如果保养不到位,会很容易出现过度踩踏、草地损耗严重的情况。如果可以,场地周边的环境不要太突兀,这些小细节对婚礼现场的美貌会疯狂打折,拍摄出片也很难避开这些影响。

拥有多块草坪的场地方有没有当天多场婚礼同时接单的可能性?如果有,就需要考虑多场婚礼之间的干扰,例如宾客指引是否足够明确、你对婚礼私密度的在意程度等等。可以请场地经理帮你留意一下场地预订情况。

在我们看来,不论是宴会厅或是草坪,还是富有特色的小众场地,没有十全十美的选择,每个场地都会有优缺点,甚至优缺点还可能是甲之砒霜乙之蜜糖。

02

决定完婚礼场地类型之后,对于婚礼场地的规划还应该考虑哪些因素呢?

地理位置

就近原则,是许多新人在选择场地首先考虑的因素,如果婚礼有接亲环节,则还需要考虑接亲场地与酒席地点的距离,场地在公交、地铁以及的士方便的地方为佳。

如果特别喜欢某一个场地,而打算忽略这些不便因素,则需要考虑来宾的来返交通工具,可以专门租赁一台巴士车接送来宾,也让大家感受到你们的贴心。

场地空间

场地空间结构是参加婚宴的宾客对婚礼的第一印象。

宽敞、明亮是对场地的基本要求;对用餐区如你预计为100人的婚礼,那么你的空间要保证在摆放舞台的情况下最少容纳140人左右,如果你的人数刚好在场地最大可容纳空间,建议作为备选场地,除非你能保证后期人数只会减少不会增加,但通常增加情况是占大部分。

当然场地不宜过大,否则将会花更多的费用在布置上。

对迎宾区,需要注意合影区的空间纵深度,空间太小,会影响婚礼当天合影画面是否全,也会造成拥挤。

此外还需注意空间分布是否集中?婚礼布局主要分为迎宾区、仪式区、用餐区,三个区域不可相隔太远,如果户外仪式,室内用餐,那么仪式区域离迎宾区以及用餐区步行5分钟以内需能到达,相隔太远,会降低来宾体验感,也会增加婚礼当天统筹难度,造成仪式的延误。

空间是否方正?有一些场地看似很宽敞,但是是异形结构,实际使用空间会大打折扣,这样的场地要衡量实用性以及性价比,如果性价比不高,则不建议考虑。

最优的空间是层高5米以上,场地无柱子,四面至少一面有落地窗,大小超出预计人数30%-50%。

场地装修

场地装修风格会影响着婚礼设计效果的呈现,因此在选择场地之前,需要确定自己的婚礼风格以及色彩方向,建议先咨询婚礼策划师再确定场地,与风格匹配的场地,能让效果呈现事半功倍。

场地装修以浅色系装潢色调、无大面积不可移动物品为佳,这样可以省略很多因场地装修而徒增的设计烦恼,如果场地层高足够,则以宴会厅有吊点为佳。

场地硬件

场地硬件主要涉及到的:停车位、视频播放设备、音响、环境灯、桌布款式选择、椅套款式选择、口布款式选择等。

场地服务

服务需要考虑前期以及当天的整体服务;前期销售服务,当天宴会服务;相对而言,宴会服务是主要考虑因素,因为这个会影响当天婚礼进度以及来宾体验感。

摆台是否及时,来宾服务是否到位,是否配合搭建工作,上菜是否有效率这些都非常重要的。需要了解场地服务是否到位,可咨询策划师或网络查询。服务而言,酒店是最优的。

菜系出品

餐标费用占据婚礼整体预算50%以上,性价比高、出品好是最理想的状态,实际餐标费用的组成看似是以菜系的简单体现,但是里面实际融入了环境以及场地品牌。

对于出品,不要把试菜的出品等同于婚礼当日的出品,只能作为参考。

有些新人会疑惑,为什么同样的菜系,餐标价格会相差如此远?除了与场地环境以及品牌相关,其次食材也会有区别,特别是星级酒店,管理严格,餐标如无优惠活动不可随意更改,如你希望能够有降价空间,不如谈服务费以及税费减免,或赠送其他额外服务。

备用场地

如果你选择了户外仪式以及用餐,无论一年四季哪个时间,签约场地之前,都要确定备用场地方案,否则,你会冒天气风险,如果婚礼日天气恶劣,导致无法仪式以及用餐,又没有任何备用场地,那么婚礼会显得非常糟糕。

所以不要因为前期的疏忽,一意孤行选择没人任何室内备用场地的场所作为自己婚礼举办地,出现问题只能把责任归结于自己。

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