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大赛将通过主题呈现、沙盘造型、仪式流程、主持文案、感动创意点五个方面来对参赛选手的沙盘水平进行全面考核。
宴会管家小张:听说大圣营销要搞首届沙盘创意感动服务艺术大赛?
王经理:啥时候?在哪办了?怎么报名?
宴会管家小张:11月17日常州,还有第十六届冷菜艺术节能参与了~
王经理:好家伙,赶快给我们介绍介绍呗~
go go go!
首届沙盘创意感动服务艺术大赛
想通过定制沙盘让客人好评满满吗?
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只要你愿意,
就能参加这场餐饮大赛!
大圣营销
首届沙盘创意感动服务
艺术大赛
报名热烈开启啦!
艺术大赛简介
酒店艺术沙盘属于餐饮策划服务一部分,用个性化的沙盘、欢迎屏、灯光模式、照片等道具布置,为不同宴请营造充足的仪式感,通过“私人订制服务”使客户享受极致的用餐体验。
本次大赛将通过主题呈现、沙盘造型、仪式流程、主持文案、感动创意点五个方面来对参赛选手的沙盘水平进行全面考核。
生日宴、寿宴、宝宝宴、升学宴、谢师宴、乔迁宴、订婚宴、商务宴八大宴请主题供选手选择。
竞赛规则
参赛对象和参赛方式
1、参赛对象:
有包厢且做过沙盘主题宴会的餐饮酒店。
2、参赛方式:
每个参赛酒店派出代表团队,建议3-5名选手参加比赛。
3、参赛要求:
参赛者自选宴请主题进行沙盘创新,所需道具自备,沙盘布置准备时间加主持讲解共计20分钟以内(建议讲解时长不超过5分钟)。
优秀作品赛后进行保留展示,供餐饮同仁学习交流。
比赛时间
2022年11月17日(周四)下午13:30
比赛地点
比赛流程
评分标准
①沙盘布置:40
②设计理念:20
③流程编排:20
④主持文案:10
⑤创新创意:10
比赛物品准备
主办方提供每位选手物品:沙盘圆桌、台布(根据竞赛场地现有数量和尺寸)
选手自备物品:自备参赛的所需一切道具,如彩沙、气球、打气筒、花束、摆件、相框、画册、口布等
比赛要求
(一)规范程度
1、选手所进入竞赛场地的原料必须符合质量合规要求,所有道具均可自行加工
2、选手进入竞赛场地应自备好各类工具和器具,包括清洁用品,必须自备齐全
3、选手进入竞赛场地,应将竞赛号粘贴在左臂等醒目的位置
(二)熟练程度
1、选手需独立完成沙盘布置的全部过程
2、选手布置手法合理,符合比赛规则要求
3、选手在操作时,无浪费、无重复加工现象,必须控制在规定时间20分钟内(讲解不超过5分钟)完成作品
(三)安全卫生
1、选手参赛服统一、清洁,戴好口罩
2、选手的原料符合质量安全规定,不使用如有刺激性气味不合格原料
3、选手在操作全过程做到安全、有序、落手清,无安全事故隐患现象发生
奖项设置
一等奖——至圣奖
二等奖——金圣奖
三等奖——大圣奖
优秀创意奖若干
赛事福利
百家同行精英汇聚、头部餐企互动交流、权威导师点评教学、顶级赛事全网直播、专业摄影靓照永存、各类大赛优先推荐、服务标杆荣誉嘉奖和同期相关赛事观摩学习。
报名及招商事项
报名截止时间:2022年11月12日(周六),将报名表发送给对应联系人。
报名费用及报名表示例图如下
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