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不到3年，这家婚礼堂倒闭了！
结婚产业观察·
2021-07-03 00:00
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2021-07-03 00:00
4211 一家经营不到3年的大型宴会中心竟然倒闭，是竞争激烈还是房租偏高？究竟踩了哪些坑……
一家经营不到3年的大型宴会中心竟然倒闭，是竞争激烈还是房租偏高？究竟踩了哪些坑……
此前，盐城一家经营不到三年的大型宴会中心突然倒闭了！
据了解，这家以宴会为主的大酒店投资了不少钱、按照常理来说应该不至于到关门的地步、像这种大型宴会做倒闭了的在盐城不多，甚至应该说是第一家．那么什么原因导致他“关门大吉”？
有知情网友分析认为，倒闭的主要原因有二：
一、定位失败
当初开业时，酒店老板花大价钱从苏南、常州等地聘请厨师，虽然说菜看上去好看，但是宴会菜与包厢不同，讲究是经济、实惠，接地气。
其次苏南菜的口味不适合大众口味，而且价位较高、所以开业时就形成了很不好的影响。所以即便后来调整为了盐城地方厨师，还是给人留下了“装修还行，菜就是排挡菜”的印象。
再加上这家宴会中心排挤外面的婚庆公司，收取高额的进场费等原因引起了盐城婚庆公司的集体不满，所以盐城的婚庆集体来黑这家酒店，导致了这个酒店的生意雪上加霜。
二、房租高、酒店开支大
当初租这个酒店时、酒店老板直接包下了一幢房子包含外面的门市，租金高达五百万一年。
后来房子的外围门市租不出去，再加上酒店用人成本高、疫情、菜价上涨等多重打击，直接导致了老板资金周转出现问题，最后连房租也交不起，直接被房东断电。酒店无奈自己花二千元每天租的发电机，最后坚持了两个月，实在撑不起了，无奈关门！
看完之后，不得不说这家宴会中心把该踩的雷全部都踩了个遍。
自2014年起，婚礼堂就在国内迅速兴起，以一站式服务、高性价比等优势强势占领市场，开创了婚礼行业全新的服务模式，甚至改变了行业格局。
根据相关数据显示，截止目前，婚礼堂在一线城市的市场占有率已达30%，在三四线城市以及下沉市场，婚礼堂的市场占有率在迅速扩张中。
但是也有调查显示，目前市场上的婚礼堂80%盈利困难。
目前国内婚礼堂很多投资者是来自餐饮、地产行业，因为跨界、对婚礼堂的理解还不够，大都停留在餐饮层面，对新人婚礼的需求和服务理解的并不透彻。
从网友的评论来看，盐城这家倒闭的宴会中心问题主要出现在了物业、服务以及同婚庆之间的合作上。
首先婚礼堂首要考虑的就应该是地域问题。每个地方都有当地的风俗习惯、餐饮文化、婚俗文化等共同组成的普遍审美偏好等。
其次，像盐城这样的三线城市往往对婚宴比较看重，一般桌数比较大，体量也大。选择婚礼堂消费的客群大部分为中端客户，既想需要五星级酒店的硬件又想要高端婚礼的体面，攀比面子在这类客户中极为明显，性价比的出现对他们完全是需求。
这些地方的婚礼堂要靠物业硬件关键、区位优势、产品性价比来打动新人！
目前婚礼堂行业竞争中最为重要的一点依然属于行业的基础条件——物业。婚礼堂必须首先拥有好的物业，才能再谈运营模式和产品结构。
至于婚庆，在婚礼行业的发展中，不一定单一发展才是最好，有时候市场和行业的融合反而会带来意想不到的效果。融合发展或许是未来产业的发展方向，婚礼堂与婚庆公司的合作也将在红海竞争中拥有自己的一方席位。
婚礼堂的本质，往最简单的去思考，无非就是场景+产品+服务这3大项，做好这三项才是关键所在。
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