同庆楼吴俊：年服务新人超3000对，餐饮企业的婚礼探索

很多大型餐饮企业都开始看重中餐宴会，特别是国八条下来之后，我们尝试做宴会后发现，婚礼的占比是宴会里面最高的，它带来的经济收入也最高。

2017年7月5日，由婚嫁同窗主办的“有喜庆今世缘·2017中国婚嫁产业创新沙龙”在合肥万达铂尔曼酒店拉开帷幕，合肥班会以多元化竞争为主题。

在沙龙分享环节，邀请了同庆楼集团婚庆部总经理吴俊进行主题演讲，核心内容如下：

任何一个能做好的企业，或者做某一个项目，一定要深入的了解他，如果你不了解他、研究他，都很难有好的作品和服务，面对我们的顾客。

而同庆楼与很多婚礼会馆的区别是：我们是综合性酒店，不能把外立面和配套设施做得那么像婚礼，因为我们有包间、有会议，还有各种各样的模式，所以我们只是拿出一部分厅做整体的打造。

以下演讲内容为小编速记整理，内容稍有改动。

同庆楼1925年创建于安徽芜湖，截止17年在合肥、芜湖、南京、无锡、常州等地拥有大型的连锁餐饮100多家。

作为酒店方，同庆楼享有较多婚礼资源，先天优势给予我们更多可能。2013，去考察和了解市场各类宴会商业模式：上海薇拉宫邸、日本爱康思路以及东北红事会等。

市场需求推动了婚礼行业未来的发展方向，2013年9月，同庆楼婚庆部成立，当时成员不足10人。2016全年同庆楼婚礼中心共服务2100对新人，预计2017年将以一站式婚礼的形式服务超过3000对新人。

同庆楼，遇见婚礼

很多大型餐饮企业都开始看重中餐宴会，特别是国八条下来之后，我们尝试做宴会后发现，婚礼的占比是宴会里面最高的，它带来的经济收入也最高。

2013、2014年的时候同庆楼总部成立了宴会部。随着市场的发展，在上海、北京陆续出现了婚礼一站式服务企业。

2013，我们去考察和了解市场各类宴会商业模式：上海薇拉宫邸、日本爱康思路以及东北红事会等。2014年，一站式婚礼酒店铜陵路同庆楼正式开篇，同庆楼涉足婚庆版块。同年，同庆楼婚礼中心应运而生。

同庆楼，历程婚礼

从2013年9月的铜陵北路婚庆部成立到2017年5月的常州奥体店、芜湖玫瑰庄园婚礼会馆正式营运，甚至于无锡东亭店、哥伦布店也即将开启的一站式婚礼服务，同庆楼在专业技术上大量投入，从设计、舞美、搭建、综合、督导、花艺、稽核部门都要求做好。

2016全年同庆楼婚礼中心共服务2100对新人，预计2017年将以一站式婚礼的形式服务超过3000对新人。

同庆楼，坚持婚礼

坚持品质、坚持创新、坚持理念。同庆楼找专业的宴会设计师主导空间，由宴会设计师做整个创业和想法，由工装设计师去深化它。在设计之初就会把婚礼内容融入其中，节省成本。

同样，与很多婚礼会馆不同，同庆楼是综合性酒店，不把外立面和配套设施做得那么像婚礼，因为我们有包间、有会议，还有各种各样的模式，所以我们只是拿出一部分厅做整体的打造。

当然，除了一站式婚礼服务，同庆楼也会做定制服务。作为一个酒店，它一直在不断的求新求变。

本次班会由今世缘喜庆家冠名支持，喜来也婚礼赞助，合肥代表企业同庆楼、久网影像以及婚礼纪和爱至堂等协办，特别感谢创丰资本、婚企俱乐部、佰影汇、尚品堂、阿门影像以及V.Photos云摄影和莳光团队等品牌的支持。

在沙龙现场，有100多位来自全国各地的地产、摄影、婚礼堂以及婚庆企业老板等，还有今世缘酒业、创丰资本等异业企业，大家一起交流多元化发展的路径，发掘产业整合的巨大潜力。

[ 原创声明：本文为婚嫁风向标原创，来源：婚嫁同窗；责编：风晓标，转载请注明作者姓名和来源。文章内容系作者个人观点，不代表婚嫁风向标对观点赞同或支持。 ] 微信底图关注微信公众号：婚嫁风向标（hunjia365），每日推送，干货互动精彩多