南京紫金山庄“甜蜜”转型!

结婚产业观察·2023-10-07 00:00
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南京紫金山庄在“婚礼+度假”的理念框架下,不断升级消费模式、再塑消费关系,并先后提出“客房+X”和“酒店+X”的理念,全力进军婚礼婚宴产业。

南京紫金山庄在“婚礼+度假”的理念框架下,不断升级消费模式、再塑消费关系,并先后提出“客房+X”和“酒店+X”的理念,全力进军婚礼婚宴产业。

巍巍紫金,毓秀钟灵。2006年,南京一座酒店在此依山而建,名为紫金山庄。

大体上,“山庄”一词多含神秘、穆严的意思,这些特质紫金山庄兼而有之。在它落成后的很长一段时间里,偶见于新闻总与某个极为隆重的会议或某次极高规格的接待相关——“南京最美国宾馆”的名声不胫而走。而公众对于紫金山庄的认知,似乎也仅仅如此了。

紫金山庄婚礼秀航拍

可就在最近几年,紫金山庄却带着“南京最适宜举办户外婚礼的酒店”、“江苏精品休闲度假饭店”、 “2022年南京特色消费场景”等诸多标签,强势和昂扬地走进大众视野。而在互联网的语境里,紫金山庄也展现出了对流量玩法、数据算法的驾轻就熟,甚至大开大合、自成一派。

那么,在紫金山庄精准而成功地“出圈”背后,究竟有一个怎样的转型故事?

破局之钥,以爱为名

钟山楼户外草坪

新世纪的第二个十年,全国所有以公务接待为主营业务的酒店都面临着向大众消费市场转向的“大势所趋”。对“国宾馆”们来说,要摆脱依赖、重塑消费场景,牵一发动全身,其难度不言而喻。

2019年,此前已有多年超豪华酒店管理经验的徐晓冬空降紫金山庄,成为新一任掌舵人。在他彼时的设想和预期中,要为紫金山庄找到一条新赛道,再建消费关系,进而深度转型。“恐怕需要一段时间。”

徐晓冬并未想到,就在他入主紫金山庄的几个月后,不期而至的疫情会将整个酒店行业带向一段漫长的寒冬。“困局迫在眉睫,破局势在必行。”

一连串密集的市场调研、问卷调查和头脑风暴之后,曙光出现了。年轻人越来越青睐户外婚礼、公众对紫金山庄的山水景色有较强认知——当这样两条调研结果出现在徐晓冬面前时,他知道,破局的秘钥找到了。

很快在一次所有酒店中层以上管理人员和南京本地婚礼行业排名前列的合作伙伴共同参加的头脑风暴会上,紫金山庄确定了全力进军婚礼婚宴产业的新战略。

此时,坐拥浩瀚山景且三面环湖的紫金山庄开始显现出它沛然的底蕴。山麓、草坪、湖畔、包括湖面,多处极优质的户外婚礼场地资源被梳理出来,且几乎立等可用。

紫金山庄先天独有的山水盛景,原本只是“国宾馆”的锦上之花,从此将以爱为名,大放光彩。

记者曾在紫金山庄参加过一场朋友的户外婚礼,除了紫金山水赋予的身心之悦,还对主持人的一段说辞印象深刻——

所谓爱情,就是日出而随、日落而归。还有什么能比三月的暖阳、拂面的春风,更适宜见证新人的相依相伴?

所谓知己,就是高山流水、琴瑟和鸣。还有什么能比这翠峰碧波、沁人的宁谧,更适宜见证新人的相知相守?

所以,还有哪里能比紫金山庄,更适宜响起这样一段爱情的证言?

与世界“甜蜜相连”

钟山楼外草坪风景秀美

事实不断证明,紫金山庄这转型的关键一步,走得既准且稳。

2021年4月27日,紫金山庄主办南京户外婚礼风尚发布会。发布会上,西式游艇首次在山庄内映山湖面亮相。

至此,紫金山庄已陆续设计推出了草坪婚礼、亲水平台婚礼、欧式马车婚礼、画舫婚礼、西式游艇婚礼等矩阵式户外婚礼产品。其发力之准、动作之快以及不断高企的市场热度,在业内被视作构建相关消费场景的操作范例。

据统计,紫金山庄2020年婚庆相关营收1600多万元,2021年跃升至2500多万元,2022年则接近2500万元。而今年,这个数字将会被继续刷新至3400万元。

不仅如此,在以户外婚礼系列产品成功破局和出圈的同时,紫金山庄继续深度挖掘特有山水资源,在“婚礼+度假”的理念框架下,不断升级消费模式、再塑消费关系。

并先后提出“客房+X”和“酒店+X”的理念,在将帐篷、天幕、马车、野骑、游艇、垂钓、卡丁车、水上高尔夫等资源引入消费场景的同时,不断加强与周边资源——马术学院、探险公园、长江传奇游轮、金陵矩阵、红山动物园等合作单位的联动,更由此催生出一个“城东地区趣生活游乐矩阵群”。

“互联网时代大家总说互联网思维。我觉得互联网的底层逻辑就是连接,是借用技术手段和平台思维实现‘万物互联’。”在徐晓冬看来,紫金山庄新时期发展的重点就是去不断“构建酒店与外部世界的连接”,而“我们靶向婚礼婚宴,是对‘甜蜜经济’、‘浪漫经济’的主动连接,最终方向当然是产业化和平台化。”

正是基于这样的理念,紫金山庄早在几年前就对南京业界排名前列的婚庆策划公司抛出橄榄枝,达成战略甚至驻点合作,同时启动了喜糖、喜酒、婚纱服饰以及影像摄制等一站式服务的平台化布局。

值得一提的是,这样的“连接”还在更高的维度发生着。

2021年,南京市玄武区成立了婚庆产业发展联盟,集聚了包含主持、摄影、酒店、旅行等多领域在内的多家企业,以“爱情”为脉络,串起了全区衣食住行产业链。而徐晓冬,正是这个联盟的首任主席。

“在这个领域,跨界合作已是常态。很荣幸,紫金山庄的发展路径能够与玄武区的产业战略紧密相连。我们每一个联盟单位,都将聚力成城、倾力而为,助推玄武建设引领国内、走向国际的‘婚庆消费首选区’”。徐晓冬说。

愿每一个幸福的瞬间,都与紫金山庄有关

7号楼草坪婚礼

“中国传统文化当中,有道生一、一生二、二生三、三生无穷的说法。”徐晓冬在接受采访时告诉记者,“紫金之道,就是山水之道。寄情山水,从古到今都是人心所向。只要把握住了山水这个‘道’与人心这个‘一’,我们的想法创意、机遇发展自然会‘接二连三’,绵绵不绝。”

这世间,最动人者莫过于情。所以也就不难解释,为何在众多已消费者的自媒体分享、以及一些点评平台的留言中,提及紫金山庄的婚礼、婚宴体验,经常会出现这样的表述,“这是一个有情怀的地方。”

情怀藏于在紫金山庄发生的每一个婚礼、每一场婚宴的细节里。

据说在紫金山庄,婚宴的菜品甚至名字,会由总经理办公会整体把关;在紫金山庄,徐晓冬要求员工即便只是路过一场正在进行的婚礼,也应以得体的方式例如鼓掌、微笑等,表达对新人的祝福;在紫金山庄,经由新人同意可转发的婚礼婚宴现场视频,徐晓冬经常会带头在自己的朋友圈、视频号传播并附上隔空的祝福……

情怀,当然还不止于婚礼、婚宴。

早在2020年,紫金山庄有感于许多爱人从相恋到结婚,走过风雨同历欢喜,当时光荏苒年华不再,希望弥补或重温那份动人的仪式感,于是设计推出了结婚纪念日系列产品。

据说如果当年刚好在紫金山庄办的婚宴,那不但可以故地还原当日幸福瞬间,还能以当日的房价餐标,入住当日的房间,甚至再尝到当日的菜品,幸福感和仪式感瞬间拉满。

而每年的金秋10月、重阳时分,紫金山庄还会结合自有休闲度假产品,特别推出孝行之旅报恩菜品套餐。

通过一份清心养肺的套餐,唤起众人内心的行孝情怀,传递世界上最好的礼物是家人的陪伴这一孝行理念。

而从今年开始,这一策划会全新升级,除了菜品之外还将推出系列感恩行孝的活动。

亲水平台婚礼

徐晓冬还透露,针对新婚消费群体的暖房宴、回门宴等延伸产品也即将进入正式推广环节。

“下一步我们的服务将细化到,为每一个在紫金山庄举办婚礼、婚宴的消费家庭建立数字档案,他们的结婚纪念日、小孩百日宴、升学宴等等,如果还选择紫金山庄,都将是一段惊喜连连的回家之旅。我们衷心希望,每位消费者未来人生的每个幸福时刻,都与紫金山庄有关。”

巍巍紫金,毓秀钟灵。2006年,南京一座酒店在此依山而建,名为紫金山庄。

其实,“山庄”一词,除了神秘、穆严,还应有阡陌交通、鸡犬相闻,炊烟袅袅、幽兰氤氲,以及,某种让人怡然忘忧的味道。

这种味道,当然是家的味道。

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