标准化运营的婚礼堂，才有未来！

产品同质化严重、缺乏产品创新力……处在婚礼堂“野蛮生长”时代的婚礼宴会人，如何才能突显婚礼堂高利益的优质基因？

便利、时尚、体验好，一站式婚礼堂凭借其显著的优势迅速抢占婚礼市场。

结婚产业观察特约撰稿人岩君认为：我们相信婚礼堂的出现，是努力在为用户提供更好的结婚体验，所以它也一定是一个好生意，因为一个能输出更高价值的商业没有理由不能获得更高的回报，所以高体验对应高回报，婚礼堂天生带有追求高利益的优质基因。

婚礼堂发展，一定是品牌之争！

标准化运营的婚礼堂，才有未来！

婚礼堂的核心是永远不会变的：围绕用户来设计环境、服务、美誉度以及高效运营。运营是未来的竞争核心，婚礼堂是需要大资金投入的，谁能更高效，谁就能很好的活着！

近几年，婚礼堂“大跃进”，从一二线开始风靡的婚礼堂改造热，逐渐蔓延到在四五线城市。

一哄而上、一味的模仿，有多少人在运营的问题上吃了亏？

产品同质化严重、缺乏产品创新力……处在婚礼堂“野蛮生长”时代的婚礼宴会人，必须学习这期课程：视频讲解——《让你高效10倍的婚礼堂运营术》。

视频结合ppt讲解：6大板块、18节课；课件PPT 217页，课程总时长超过600分钟！【重点是可以永久免费学习、不断复听！】

在217页的课件里老师准备了企划案例分享，各种应用表格解析，还有私域流量运营、营销策略的讲解……

课件PPT局部预览

课程目录

模块一、企划赋能

D+运营团队从企划角度出发，分享了针对婚礼堂企划版块的实战重点。

第1节课

《全年活动怎么做》。总结了全年活动框架的制定方法，以及会销活动如何去做，如何用数据科学有效的制定及分解会销活动中的各项任务指标与费用核算。

第2节课

《企划岗位的核心使命（获客+活动）》。在企划的核心使命—获客上进行详细的分享，从各个不同的板块分别讲述企划人员所需具备的职业素养。

同时课程里包含了如何打造消费者喜闻乐见的活动形式，以及如何最大化利用B端渠道玩转婚礼堂活动。

第3节课

《婚礼堂如何玩转私域流量》。从私域流量入手，分别从线上和线下两部分讲述：什么样的活动玩法，才能让婚礼堂有效的实现客资的留存与造血。

模块二、预定监测

婚礼堂如何打造成功的预订体系？

客资如何公平分配？

客资渠道，销售签单结果数据如何分析？

D+运营团队根据成功运营多家婚宴酒店的经验，总结出了完整的预定体系。

第4节课

《预定体系常规应用表格解析》。主讲为什么要设立预定台及预定台常规应用表格的详细解析。

第5节课

《预定的作用》。讲解预定的作用，主要针对的是预定客服和销售之间如何相互督察，各自应该如何完成客户的追踪和锁定。

第6节课

《使用预定数据做好营销策略》。讲的是预定的大数据的收集、分析、运用，以及如何运用这些大数据为之后的营销策略提供依据。

模块三、销售签单

婚礼堂销售如何建立标准化/体系化，这里都有答案：D+运营团队从全新角度出发分享了针对婚礼堂销售版块的实战重点。

第7节课

《建立客户信息获取网》。针对婚礼堂的销售获客问题分享了具体的销售拓客方法，以及销售通过哪些方式可以架设专属个人客资渠道。

第8节课

《销售零件化》。以打造企业的不可替代性为目标，分享了如何在最短时间内将行业小白打造成为我所用的婚礼堂销售，并将其零件化，彻底打破传统酒店被销售抑制发展的现状。

第9节课

《销售的实战运用》。讲述了销售如何依靠打造个人的差异化，实现客户信任度和好感度的倍增，并最终实现签单转化的方法。

模块四、管家服务

每一个做婚礼堂的都知道：管家部要做好，服务要做好。但是真的如何运营好一支管家团队该如何去做？

D+团队根据多家婚礼堂酒店落地培养经验，总结出婚礼堂管家核心要素。

第10节课

《管家工作的真正核心》。在说明管家驱动的内在核心，梳理管家工作内在驱动力，就解决管家一系列核心问题进行分享。

第11节课

《管家与销售双向锁定客户 》。在管家与销售的双核节点上分析，如何相互配合与锁定客户服务标准。梳理了清晰的管家服务流程，标定了管家工作外核心。

第12节课

《如何拥有一只完备的管家团队》。从人员招聘与培训、供应商团队的建立、标准工作系统 三个方向讲述了如何建立一支优质的管家团队。

模块五、服务标准

餐中服务作为餐饮产品客户评价的重要指标之一，如何为客人提供专业的服务的同时最大化的节省人力成本，并且如何快速有效的组织外援力量充实服务团队，确保餐中服务的品质成为各家婚礼堂运营中的难题。

D+运营团队根据多家婚礼堂酒店落地服务经验，总结出婚礼堂服务版块的核心要素点。用专业化、数据化、流程化的方法科学的分享婚礼堂在执行过程中服务板块的各项要点。

第13节课

《服务部门配合的重要性》。分享了餐品质量把控，确保温度、速度、满意度的关键点：传菜，分享了传统婚礼堂传菜不规范、传菜人效使用不合理等多个问题并提供解决方案，为您打通运行中快速传菜通道提供新思路。

第14节课

《省一分钱比挣一分钱更容易》。分享了如何减少人效的同时，活用PT工，以及如何筛选并培养自己的PT工团队。

第15节课

《服务部门KPI考核方法论》。围绕管事部门建立的价值，围绕餐具损耗和二级库的有效管理做详细分享。

模块六、厨房量化

多数婚礼堂老板都不是传统餐饮人，都是其他行业转型而来，厨房管理是盲区，深度解析厨房内部的几大关键点，包括婚礼堂的厨房与传统餐饮厨房相比有哪些不一样的地方？

D+运营团队从厨房这个绝大多数婚礼堂经营者的“盲区”入手，带大家来补充重要知识。

第16节课

《厨房空间的合理利用》。跟大家分享如何从厨房规划中，最大化实现空间的合理利用。以及厨房各部门功能分区的核心要点等。

第17课

《厨师的营销思维》。站在营销角度，讲述厨师需具备的营销思维，从几个大点上分享了厨房产品的设定逻辑与要点。

第18节课

《食品安全如何保障》。分享了疫情之下，人人惶恐。安全、规范的厨房要从哪些方向入手，食品安全法的实际应用。

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