传统国产糖果市场份额萎缩,婚礼喜糖成主要增长点

结婚产业观察·2017-06-27 00:00
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国内喜糖市场的规模大约是 300-400 亿元,糖果市场的下一个趋势是定制化服务,喜铺将成为重要销售渠道。

国内喜糖市场的规模大约是 300-400 亿元,糖果市场的下一个趋势是定制化服务,喜铺将成为重要销售渠道。

根据欧睿咨询的报告,中国糖果的市场规模 2014 年约为 578 亿元,按照年增速 8% -10% 计算,2017 年大约是 700 亿元。

而根据徐福记发布的报告,传统国产糖果品牌市场份额在下降,且业绩的主要增长点在于节庆、婚礼喜糖。国内喜糖市场的规模大约是 300-400 亿元,糖果市场的下一个趋势是定制化服务,喜铺将成为重要销售渠道。

“糖生糖太”是一个婚庆伴手礼品牌,创始人曾梁成出生在糖果世家,在对传统糖果企业和糖果市场的观察中,他感受到婚庆伴手礼的机会点:

1.首先,如前文所说,宏观数据表明喜糖是糖果市场的最大增长点;

2.其次,90后已经成为新婚主力,他们不再喜欢散称的喜糖,喜欢定制化、个性化的产品;3.传统喜铺依靠完善的线下代理分销渠道,这种多层级的销售让他们很难转型做电商,因此新品牌有机会。

作为伴手礼品牌,糖生糖太的第一个特点是注重设计。

他们请了三位日本设计师来设计系列产品,其中两位设计师毕业于日本著名的设计学院武藏野美术大学,并且以校友身份设计过武藏野大学校庆的VI。糖生糖太目前一共有适合不同婚礼场景的 16 个系列,客户除了从这些系列中选择外,也可以在基础款之上增加定制元素。

糖生糖太的第二个特点是,礼盒内产品全部是自主品牌。

据曾梁成介绍,做婚庆伴手礼的淘宝店铺不少,但很多只做礼盒包装,里面装的仍是传统散装糖果(或者由用户自己购买)。糖生糖太采用的方式则类似网易严选,在市面发现好吃的产品,然后寻找大型代工厂进行贴牌生产。

这样做有三个好处:1)保证糖生糖太挑选到种类、质量最合适的产品;2)打造糖生糖太自己的品牌;3)毛利更高。经销商销售其他品牌的毛利在 10-15%之间,糖生糖太的糖果毛利大于 50%。

目前伴手礼产品包括糖果、手工曲奇、蔓越莓牛轧糖等各种零食。每一份伴手礼的价格在10元到50元不等。曾梁成提到,对于婚庆喜糖,不仅要做到好吃,还要设计好寓意。比如最近他们推出的一款茶里面含有红枣、桂圆、枸杞,寓意“早生贵子”。

糖生糖太的第一款产品去年 9 月正式上线,截止今年 5 月,月销售额从最初的数万元增加到 30 万元。其中淘宝占销售额的 60%,线下和长沙本地婚庆公司合作占 40%,由于线下合作受到地域限制,曾梁成认为未来线上销售比重将进一步扩大。

目前大家普遍认为线上流量昂贵,糖生糖太如何在线上获客呢?

曾梁成介绍说,婚庆伴手礼是一个特殊品类,不属于冲动消费,新人会在淘宝上多家浏览,慢慢决策,因此获取流量相对容易;另外,他们主要通过运营微博与粉丝互动,同时和KOL合作增加品牌曝光量,目前微博粉丝有 17000+。

除了主营业务婚庆伴手礼,糖生糖太也提供情侣伴手礼、宝宝宴伴手礼等产品线。

目前婚庆伴手礼的客单价是 4000 元(平均每个客人购买 200 份),需要定制服务的客人也在增加,这部分订单能带来定制服务费的收入。

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