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武汉婚宴、生日宴、寿宴需求得到极大地释放,六七月份婚宴消费相比去年同期上升22%,大众餐饮消费相比去年同期上升15%。
7月25日,极目新闻记者从武汉餐饮业协会获悉,江城餐饮行业复苏信号明显。目前婚宴消费相比去年同期上升22%,大众餐饮消费相比去年同期上升15%。
今日,在极目新闻主办的夏日消费复苏研讨会上,武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,今年武汉餐饮行业呈现三个特点:餐饮企业确实难、政府支持确实大、目前恢复确实好。
今年春季这轮疫情,武汉大中型餐饮企业上座率下降90%左右,烧烤店和小餐饮上座率下降60%。部分餐厅开辟预制菜和线上销售业务。尽管如此,协会统计的25家大中型餐饮企业一季度营收下降40%,不少餐饮企业都感到发展艰难。
刘国梁认为,虽然行业发展艰难,但政府帮扶力度大,政策确实给力。2月18日,中央及省市及时出台纾困政策措施,各级政府领导成为服务企业的“店小二”。2月以来,武汉小微餐饮企业享受了国有企业房租减免、人社部门相关政策减免和缓交、税收政策的减免、贷款贴息、营销补贴和防疫补贴等诸多政策福利,帮助餐饮企业恢复信心,提振了餐饮市场消费。
今年五一期间,江城餐饮行业开始复苏。大型餐饮企业恢复率是2019年同期60%,小餐饮及烧烤店恢复率达到2019年同期90%。6月1日以来,餐饮复苏情况更好,大中型餐饮恢复率达到2019年同期的80%,特色餐饮达到95%。端午三天假期,江城餐饮业上座率达到了100%,部分网红店实现了120%的上座率。
刘国梁介绍,政府发放湖北消费券之后,更是极大地释放了婚宴、生日宴和寿宴的需求。往年六七月份为婚宴淡季,而今年六七月份婚宴消费相比去年同期上升22%,大众餐饮消费相比去年同期上升15%。
刘国梁表示,针对疫情给市民生活带来的冲击,各级政府密集出台纾困政策,让受影响的行业和企业得到了巨大的帮助。
在多重复苏经济举措的叠加效应下,武汉的餐饮行业恢复明显,各大美食街人头攒动,网红餐厅重现排队消费的景象。政府和商家联合的一系列促消费活动,得到了市民积极响应,拉动了武汉餐饮行业的复苏和夜经济繁荣。