婚礼堂招聘：武汉燕尔阁5大管理岗，等你来！

全国婚礼堂招聘信息发布，燕尔阁宴会艺术中心现招聘：执行总经理/店长、运营总监/市场销售总监、宴会经理/前厅经理等5大管理岗。

全国婚礼堂行业已经进入了新春招聘季，《结婚产业观察》为各个企业开设了招聘信息发布渠道，帮助专业人才更高效地匹配到工作岗位。

也许您现在用不上，但值得多一份关注，我们迟早会在江湖遇见！

燕尔阁宴会艺术中心介绍

燕尔阁宴会艺术中心，是湖北武汉江夏区首个“沉浸式” 婚礼堂以及综合性宴会艺术中心。

燕尔阁以“仪式空间&时尚新潮”作为产品定位，不仅为新人提供一站式时尚浪漫和高性价比的情境式婚礼体验，而且可举办演唱会、发布会、宝宝宴、生日宴、商务会议、年会轰趴等各类庆典宴请会务服务活动，迎合新世代多元“消费升级”发展趋势。

燕尔阁宴会艺术中心位于威马•禧悦汇产业园核心区域，总面积11000平方米，拥有9个独立层高7米全场无柱的宴会厅，585个停车位，可满足两千余人同时赴宴。主题宴会厅和特色仪式堂均为巨资打造，由中国顶级空间设计大师匠心设计。

岗位需求如下：

01 执行总经理/店长

职位描述：

1、经集团授权领导全面负责宴会艺术中心的经营管理，执行公司的政策和决定，负责完成公司下达的经营管理指标

2、依据公司的政策与程序管理标准及作业规范，执行婚礼堂的组织岗位结构、品牌标准、工作流程及作业制度标准；

3、拟定婚礼堂的年度经营管理目标计划，经公司核定确认后组织实施，及时向公司提报超出目标计划和政策标准以外的事项或建议，领导成员完成公司下达的经营管理目标

4、根据公司市场营销的战略规划和策略导向，以及公司的产品市场定位，负责组织婚礼堂的市场营销目标和经营运作，带领婚礼堂全面达成经营目标和提升品牌品质的目标

5、负责管理团队和员工队伍的建设，选聘、任免、考评、奖惩部门经理以下的员工，培训培养激励下级员工

6、审定酒店的各项合同，审批酒店内的各项费用支出，控制各项预算，不断提升经济效益与盈利能力

7、负责召集主持早会、周会、月度、专项工作会议，检查督导服务质量、安全、卫生工作。协调各部门之间的关系

8、负责组织协调客户关系及公司与外界的公共关系，保证公司安全、协调地运转

9、开展与同行业企业的相互交流与合作，扩大公司的业内知名度，创造战略联盟的机会

10、完成领导交办的其他工作

任职要求：

1、大学专科毕业或以上学历；28—45岁（条件特别优秀的学历和年龄可适当放宽）酒店管理、企业管理或经济管理专业优先

2、接受过系统的酒店或婚庆或旅游管理教育培训地策划酒店各项活动

3、8年以上三星级以上酒店工作经历，其中5年以上市场销售、前厅、客房部中至少两个部门经理职务任职经历

4、具备全面的酒店经营管理能力，熟悉酒店各部门的运作标准和流程，具备清晰的酒店经营管理思路，较强的酒店市场营销经营及规范化、精细化管理的意识和能力

5、较强的洞察能力和目标感，高度的工作激情，极强的沟通协调和团队管理能力，头脑灵活，善于应对变化的内外环境

6、学习和创新能力强；高度的敬业精神和服从意识，关注员工团队的稳定和成长，极强的责任感和抗压能力

7、职业素养和形象气质良好，性格开放外向，具有较强的亲和力、凝聚力和执行力

02 运营总监/市场销售总监

职位描述：

1、围绕经营管理指标达成开展一切工作，统筹和带领销售部、企划、管家部、预定台达成月度季度年度目标。做好所辖部门日常经营管理和人才梯队建设，贯彻执行公司的各项决议

2、组织拟定全面性的市场推广计划及营销策略，协调内部关系，配合高层指导下属进行工作

3、主持销售统计报表和调研分析报告等工作，为公司领导决策提供支持，负责营销部内部管理工作

4、协调外部关系，加强国内外的宣传推广工作，参加各类商务活动。参加集团各项培训及外部培训，按照培训计划定期给员工培训

5、负责市场调查工作，对周边市场信息及时把握，为总经理对后期市场发展提供有效依据

6、完成上级领导交办的其他工作

任职要求：

1、专科及以上学历；年龄25—35岁，市场营销、企业管理等相关专业优先

2、8 年以上的销售工作经验，3年以上酒店、婚庆销售部管理经验。熟悉企业管理、经济理论知识，熟悉婚庆、宴会、酒店产品知识，具有市场营销、消费者行为学、销售渠道等相关专业知识

3、敬业尽职、诚实正直，具有团队协同及服务意识、创新能力，较好的心理承受能力、团队领导能力

4、良好的商业敏感性、关系建立和维护能力、谈判能力、培养他人的能力，身体健康

03 宴会经理/前厅经理

职位描述：

1、带领前厅工作人员积极执行宴会厅各项工作，确保宴会厅能接待使用，为每位宾客提供安全、卫生、舒适的用餐环境、周到的服务，有效控制宴会厅的各项问题，带领好团队创造效益

2、负责制定及优化前厅工作流程，建立健全部门规章制度并有效执行

3、组织员工餐前培训，加强主管间沟通，提高业务技能

4、督导下属人员做好各项安全培训、布置、检查、整改工作，确保无安全隐患存在、无事故发生

5、加强员工服务意识和经营理念，提高技能，处理好宾客投诉。

6、制定前厅物料消耗标准，井监督员工执行，做好每月各项物品盘点工作，有效控制成本

7、监督员工按规定操作使用设备，避免出现操作事故，配合工程部定期做好设施设备的维护保养，并检查是否达标

8、完成上级交办的其他工作任务

任职要求：

1、5年以上酒店宴会接待服务相关工作经验，2年以上前厅服务管理岗经验

2、了解前厅管理的专业知识，熟悉各岗位工作流程，熟练掌握电脑操作技能

3、形象好气质佳。具有较强的计划组织、沟通协调、培训指导、表达能力，协作协同意识强，全局意识强

04 行政总厨

职位描述：

1、负责主持厨房日常工作，领导厨房员工完成公司下达的各项经营管理指标，开发新品种，不断提高厨房人员专业技能水平和员工素质

2、建立高效高品质的厨房管理体系，保证量优、质精出品质量，不断更新、改进工作

3、按集团要求控制出品的综合毛利率和出品合格率

4、与团队沟通制定菜谱及价格；根据不同季节和节日，按经营要求推出时令菜式及新品种

5、根据各档口原料使用情况和库房存货数量，制订原料订购计划，控制原料的进货质量

6、签批原材料出库单及填写厨房原料使用报表

7、巡视检查厨房工作情况，合理调配人力技术力量，控制合理的人员编制及员工流动率，合理安排员工的工作时间

9、参加每日餐饮例会，听取顾客意见，了解销售情况

10、每日检查厨房卫生，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度

11、组织厨师学习新技术和先进经验，对厨师进行技术考核。对厨师的评估、晋升调动提出意见

12、完成上级交办的其它任务

任职要求：

1、中专及以上学历，烹饪相关专业，受过营养配制的专业技术培训，5年以上厨房主管级工作岗位，3年以上大型餐饮酒店行政总厨工作经验

2、精通中餐各大菜系烹饪知识，全面掌握烹饪技法，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有菜品、卫生安全、财务等专业知识

3、具有强烈的事业心和责任感，良好职业道德，具有团队协同及服务意识、创新能力，较好的团队领导能力、执行力

4、良好的商业敏感性、成本意识、培养他人的能力

05 厨师长

职位描述：

1、协助行政总厨处理厨房的日常事务，抓好安全生产，负责厨房原料、出品质量，在追求营业指标的同时，做好成本控制

2、参与本部每周餐饮例会，并检查每日餐前开档备货工作，完成上级下达工作指示

3、负责安排员工每月排班，督导下属员工每日工作程序

4、控制整个厨房出品的直接和间接成本，以达到厨房成本标准

5、控制厨房破损，做好厨房损耗报表

6、确保厨房员工工作安全，提供理想工作环境的同时做好厨房的消防安全工作

7、负责完成每月的厨房物品的盘点工作，以达到厨房的毛利率精确

8、负责菜肴的供应及新鲜，负责开好估清单

9、按要求配好每道菜及对原材料的保管，变质不新鲜的原料不加工

10、协助行政总厨，了解客人反馈意见，处理客人对食品的投诉

11、负责按照出品程序与标准的要求，检查下属员工的工作情况

12、实施厨房员工技能培训，确保厨房员工有良好的操作技能，以达到厨房出品的质量更好

13、负责下属员工的工作考核

15、负责有计划地检查机械并维修保养，协助工程部解决有关问题

15、督导员工遵守《员工手册》、检查员工仪容仪表及个人卫生，使其行为符合酒店的有关规定

16、完成领导交办的其他工作

任职要求：

1、中专及以上学历，烹饪相关专业，具备厨师资格证

2、5年以上相关工作经验，熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有菜品、卫生安全、财务等专业知识

3、具有强烈的事业心和责任感，良好职业道德，具有团队协同及服务意识、创新能力

4、较好的团队领导能力、执行力。良好的商业敏感性、成本意识、以及培养他人的能力

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