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上海品牌餐厅「花厨」空间美学解读！
结婚产业观察·
2021-09-20 00:00
1983
2021-09-20 00:00
1983 坐落于上海浦东陆家嘴IFC国金中心的品牌餐厅——花厨，“她”让爱与美好再一次在魔都继续繁衍。
坐落于上海浦东陆家嘴IFC国金中心的品牌餐厅——花厨，“她”让爱与美好再一次在魔都继续繁衍。
这是坐落于上海浦东陆家嘴IFC国金中心的品牌餐厅——花厨，“她”让爱与美好再一次在魔都继续繁衍。
当代快节奏的城市生活下，如果可以找到一处静谧之地，安抚着躁动的内心，感受一丝平静；那么花厨作为一个多元化的休闲空间，既包括了芬芳四溢的花朵，又能吃到美味的菜肴，希望能在这喧嚣的城市中打造一处隐于市的“世外桃源”。
设计师的思考方式来自建筑和物体，从空间的存在入手由物体和物质同时创造的，物体本身是一种功能需求，但也可以是空间环绕的一个动线描绘，空间与物体相辅相成的存在，让彼此有了更大的价值体现。
在视觉上可以带给空间强烈的节奏感，也可以模糊一个界面或是变的更有趣。
从外到内都围绕着花是美，厨是爱，一切美好的开始，花厨的每一次绽放都是一种新的感受和学习。
其实花厨的设计的思路依然来自花的自然形态和美丽，可以通过了解构花的自然形态将“花的形态”作为整个空间下的设计灵感及线索。
通过曲线结构连接了顶面、立面和地面，重构了一个充满律动且柔美的空间。
这次上海花厨选择了形态唯美典雅的上海市花白玉兰作为楼梯空间的花艺载体，像一朵向阳而生的生命之花，展现出地域的特色。
整个异化的构造形态为人与空间建立了联系，通过花瓣的形态建立了外立面的构造关系，通过石膏雕塑放大了花艺形态融入其中，通过物体和人的动线在空间中巧妙的引到空间深处，使空间具有浪漫氛围的同时，也能让客人在建筑空间内去感知自然变更所带来的光影乐趣。
以灰白色水泥作为主基调来衬托鲜花的艳丽，卷曲的形体连接了不同的空间，空间和建筑本身的材质语言非常简单，尽可能用一种语言一句话概括了所有想表达的外在和内在。
与其分析这是什么风格，氛围感才是最重要的，这是设计师想要表达的；简洁的建筑、清晰度和材质构造的纯粹感成为空间新的美学载体。
设计师希望通过把花最大的展现，将空间、美食、最大化的融合。
“城市，因生活而慢，因梦想而快，而在这快与慢的中间，希望花厨就是大家经停的城市客厅。多年来，从一家餐厅到一种生活方式，花厨本身也像是一朵默默用时间来孕育的花朵。希望可以和设计师一起围绕’她’生活，去构建素年里的每一个锦时。”
——花厨创始人Karen
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