“甜蜜经济”火爆：订单较去年翻一番，好日子婚宴满档

婚庆市场火爆，订单较去年翻一番。可以预见，未来婚庆行业将呈现跨行业、多业态的创新发展模式，产业链条将进一步拉长，市场发展将迎来加速洗牌、融合的阶段。

上周末，在西海岸新区某酒店，新娘佳琦和丈夫举行了一场“延期的婚礼”，而这样的情况在今年并不少见。因为疫情的缘故，很多原本要在去年举行婚礼的新人纷纷改变计划，将婚礼延期到今年。

近日，记者采访了岛城多家婚庆公司以及正在备婚的新人，随着疫情得到控制以及天气渐暖，时下的婚庆市场已经慢慢复苏，多种形式的小众化婚礼也得到了越来越多年轻人的喜爱。

婚庆篇：今年订单能比去年翻一番

讲述：人生大事不断延期

“本来我们的婚礼应该是在去年10月份举行的，但受疫情影响，我们最终选择将婚礼延期。”眼前的佳琦刚举行完婚礼不久，满眼都是幸福的样子。

采访中，她告诉记者，夫妻两人为了这场婚礼筹备了很长时间，当初决定延期时，心里多多少少有些失落和遗憾，但是在这种情况下，肯定要以大局为重，个人利益肯定要放在后面。

“当时酒店、婚庆都已经订好了，请柬也送出去了，取消的过程也遇到了一些困难，但是好在家人朋友也表示理解。”

佳琦向记者透露，原本10月份恰逢自己刚怀孕不久，身形变化不大，但是现在半年过去了，身材容貌和当时相比有了很大变化。“所以为了避免过度劳累和久站，延期后我们的婚礼流程就做了一些改变和删减，仪式也安排得比较简单。”

虽然心里有些小遗憾，但是在佳琦心中，这依然是一场难忘终生的婚礼，最让她感动的是，即便婚礼延期了，来自全国各地的朋友和同学们也都如约赶到现场见证了自己的幸福。

和佳琦一样，陈女士和未婚夫也是婚礼延期团队中的一对，原本2019年他们就订好酒店和婚礼策划，准备2020年5月份举行婚礼，突如其来的疫情让他们措手不及，只好把婚礼延期至2020年7月。

“本来觉得往后推迟两个月，疫情就会好一些，结果没想到等到7月份的时候接到酒店通知，因为疫情原因还是无法举行婚宴。”这可把陈女士急坏了。

“确实挺无奈的，但是这种情况我们只能遵守规定，索性将婚礼延期到今年6月份，但没想到之前的酒店今年没有了档期，就又更换了另一家酒店。”随后又更换摄影摄像团队，和婚庆公司商讨调整细节……

“当时我们俩差点都不想举行婚礼了，后来想了想，毕竟这是人生中只有一次的大事，还是应该举行一场仪式。好在婚庆公司帮我们解决了不少难题，对于即将到来的婚礼我还是非常憧憬的。”陈女士说。

现象：五一假期天天满档

“从这个月开始我们就忙起来了，几乎每天都有过来咨询婚礼策划或者修改方案的客人。”作为青岛哈尼婚礼&禧趣婚礼联合创始人，王晶晶已经在这个行业里深耕多年，对青岛的婚庆市场有着深入的了解。

“去年因为疫情缘故，我们这个行业确实受打击较大，但是下半年开始就逐渐恢复了，现在来看今年的情况应该不错。”王晶晶向记者透露，2020年全年，公司仅策划了大约90场婚礼，“今年这才4月份，我们接到的预订量就已经差不多达到去年全年的总量了，预计今年接的单子能比去年翻一番。”

6月6日和10月2日，这是2021年最受新人追捧的两个婚礼吉日。

“目前这两个日子我们接到的预订已经爆单了！尤其6月6日，日子特别好，再加上是个星期日，哪怕只有不到两个月的时间了，还是陆陆续续会接到咨询当天婚礼策划的电话，我们已经不敢接单了。”王晶晶告诉记者，仅6月6日一天，公司就已经接了十几个婚礼策划的单子，当天整个公司上下将面临一场“硬仗”。

谈到即将到来的五一假期，王晶晶透露，今年五一因为休息5天，所以从1号到5号档期全都排满了。“像五一、十一这种假期，基本上从放假第一天到最后一天每天都有多场婚宴举行，今年也不例外，从这就能看得出，今年的婚庆市场真的恢复如常了。”

亮点：“私奔婚礼”悄然风行

“私奔婚礼”？这是什么？采访中，记者从王晶晶口中听到了一个新词。

“这是一种近几年流行起来的婚礼形式，也叫‘目的地’婚礼。打个比方，比如新娘和新郎都不是青岛本地人，但他们非常喜欢青岛这座城市，想在青岛举行婚礼，便会在青岛订好婚礼场地，带着亲朋好友一起过来举行一场婚礼。”

据了解，这种婚礼一般规模较小，尤其以户外婚礼为主。

“少则十几位，多则几十位，这种婚礼到场的嘉宾不会太多，大都是以亲人和最好的朋友为主。”王晶晶告诉记者，上周末公司还策划了一场这样的婚礼，效果不错，新人非常喜欢。

“其实这种婚礼形式的出现也多少是受到了疫情的影响，毕竟因为疫情大家都不能出国度蜜月了，不如就在国内选择一座景色优美的旅游城市，婚礼、旅拍、游玩一下子完成，也省去了不少时间和精力。像青岛、三亚、厦门这些热门的旅游城市，现在也逐步成为了‘私奔婚礼’的首选地。”王晶晶说。

个性化、私人化，在王晶晶看来，这是目前年轻人在筹备婚礼时呈现的最大特点。

“每个人都希望自己的婚礼是独一无二的，是难忘又浪漫的，所以我们在策划过程中也会根据新人的特点帮他们进行个性化服务，包括在主持人、婚车、婚纱等方面的选择上，提供一些参考。”

婚宴篇：延迟一年的婚宴再度火爆

“别说今年的婚宴预订几乎已经订满，就连明年年底的婚宴现在也已经有新人预订好了。”经过一年疫情下的市场洗牌，原本停滞的婚宴预订再次复苏。

近日记者走访岛城多家酒店了解到，酒店婚宴预订火爆，尤其临近五一假期，不光是星级酒店，中高档酒店的婚宴大厅同样档期满格。

“迟来”一年的婚宴市场究竟如何？一起去听听他们怎么说。

现状：一月内近百对新人咨询

“对不起，今年10月下旬的婚宴大厅已经预订满了，连明年上半年大部分‘好日子’的婚宴大厅也已经预订出去了。“昨天，记者在威斯汀、喜来登、喜马拉雅等多家星级酒店采访了解到，随着疫情好转，婚宴预订的火爆程度可见一斑。

临近五一假期，已经等待了一年的婚礼开始扎堆举行。

据李沧喜来登酒店相关负责人表示：“今年上半年，最忙的时候一个月能接到近百对来咨询婚宴的新人，负责婚宴的销售工作人员连班倒，几乎天天加班到半夜为顾客调节时间、安排大厅。”据了解，受疫情影响，许多新人为配合我市防疫工作的要求，婚宴一推再推。

“目前我们酒店预订是比较好的，5月份的婚宴已经有12对新人预订了。一二月份举办婚宴的不太多，但是从这个月开始已经全部恢复了。”青岛湛山花园酒店婚宴负责人侯经理告诉记者，跟往年相比，今年婚宴预订情况较为不错，目前大概已有六七十对新人预订了今年的婚宴。同时陆陆续续的也有咨询和预订明年的婚宴。

“我们酒店也接待了一些将婚宴延期到今年的新人，差不多有七八对，我们一直在积极地帮忙解决问题，做好婚宴的延期工作。”侯经理说。

从去年下半年开始，岛城多家星级酒店逐渐开放婚宴预订，“那时候预订2021年婚宴，下半年的已经‘满员’了。”青岛威斯汀大酒店婚宴相关负责人介绍，现在来看，明年年底的一些“好日子”也已经被预订出去了。

讲述：换了三四次终于等到“你”

“好事多磨，还有十几天我们的婚宴终于要举行了。”昨天，记者联系到了一对即将在五一假期步入婚礼殿堂的新人。

作为新娘的杨女士电话中有些激动也有些释然，一年多来，她和未婚夫两人前前后后咨询了无数家酒店，几乎把青岛所有的星级酒店都问了个遍，终于在去年8月份定下了酒店。

可是随着疫情反复，为配合防疫工作，不给来参加婚礼的亲朋好友增添麻烦，小两口把日子是换了又换，前前后后调整了4次，终于订下了今年五一的婚宴。

“悬着的心终于放下了，想想我们两个经历了这么多次考验，也算是有情人终成眷属。”杨女士高兴地说。

而作为小两口的双方父母，为了给儿女挑酒店、订日子，可谓大费周折。

据杨女士的婆婆表示：“之前为了疫情防控，没想找太多亲戚朋友参加，选了两家酒店也都预订好了，后来疫情好转，来参加的亲人多了，原来的酒店大厅都已经订满，只能重新找酒店。”能订上今年五一的婚宴大厅，是全家人齐心合力的结果。

说法：年轻人对待婚礼更加理性

“现在结婚的主力军是90后，这些年轻人更为理性，思想也更加超前。”青岛市婚庆礼仪行业协会会长唐文洁告诉记者，去年1月27日协会就曾发出《婚礼延期幸福与爱不延期——致广大新人的倡议》，8月23日又发出了《青岛市杜绝婚宴浪费倡议书》，从一段时间反馈的情况看，新人们的接受度很高，同时一批新式婚礼也应运而生。

“从我了解的情况看，受疫情影响，很多新人将婚礼举办地从室内搬到了室外，草坪婚礼、海边婚礼等室外婚礼更受欢迎，也多了一些浪漫味道，同时把桌餐改成自助餐也是一种趋势，鼓励参加婚宴的亲朋们按需取餐，避免浪费。”

唐文洁说，疫情是把“双刃剑”，新人们非常注重安全、卫生，这对亲朋好友也是一种负责任的态度，自助餐式的婚宴将引起一轮新风尚。

据了解，杜绝婚宴浪费倡议书倡议，全市婚宴酒店应自觉将厉行节约纳入婚宴饮食生产、加工、服务的全过程，制定杜绝浪费、厉行节约的规章制度，营造健康向上的节俭型婚宴。

科学合理设计婚宴菜单，规范上菜数量和质量，设计开发婚宴特色套餐，创新经营服务模式。

倡议广大新人要牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的消费理念，摒弃好面子、讲排场、铺张浪费的陋习，培养点餐适量，剩菜打包的节约用餐好习惯。

积极践行绿色生活方式，从我做起、从现在做起，把节俭新风写在生活点滴间，让勤俭节约成为文明健康的社会风尚。

青岛市婚庆礼仪行业协会副会长田军表示，婚庆行业正在慢慢回暖，很多推迟婚期的新人从去年下半年开始就逐渐将举办婚礼提上了日程。

“疫情对于婚庆市场的影响已经在慢慢减少，今年婚庆市场依然十分火爆，可以预见，未来婚庆行业将呈现跨行业、多业态的创新发展模式，产业链条将进一步拉长，婚庆市场的发展将迎来加速洗牌、融合的阶段。”田军说。

延伸：新时代结婚礼堂受欢迎

近年来，“喜事新办，婚事简办”已经成为新时代的文明新风尚。青岛市在新时代文明实践活动中，推出的新时代结婚礼堂成为一道风景，为一对对新人搭起了一个时尚浪漫平台。

2018年11月2日，青岛首家新时代结婚礼堂在城阳区正式启用，首场崇尚文明的新式婚礼在这里举行，时尚而简约的婚礼，给新人留下了深刻的印象，也引来不少市民关注的目光。

如何让新时代结婚礼堂能够吸引更多的新人？

采访中记者了解到，眼下，青岛市着力在婚礼主题、流程和仪式上下功夫，将中华优秀传统文化与新时代新风尚相结合、与青岛特色相结合。

在沿海城区依托“山、海”元素，打造“海誓山盟”“蓝海之恋”等深受年轻人喜爱的浪漫主题婚礼模式。莱西、平度等区市则依托重大节庆活动，借助区域浓厚的传统文化底蕴，打造喜庆热闹的传统中式婚礼模式。

如今，我市正逐步形成名人主持、领导证婚、道德模范寄语、新人宣誓和互赠礼物、书法传家训、志愿者演出等新时代婚礼模式，将时尚与传统结合，将中式与西式融合，努力提升婚礼的观赏性、互动性和仪式感，增加新式婚礼吸引力、感染力、影响力和生命力。

同时，青岛的结婚礼堂，已经面向所有群众开放，接受线上线下预约，组织个体或集体婚礼。

市南区在民政局婚姻登记处颁证厅内建设了“喜气洋洋”主题的新中式风格结婚礼堂，在奥帆中心建设了“蓝海之恋”主题的海派风格结婚礼堂，在新时代文明实践中心建设了“践行新时尚”主题的文明实践特色结婚礼堂。

城阳区按照“文明节俭、以人为本、群众满意”的原则，利用城阳新天地室外场地资源，设立建筑小品、爱情雕塑等形式，在户外规划一个庄重、浪漫的区域，增强新时代婚礼的观赏性、参与性及体验性，吸引更多新人积极参与。

经过探索，由政府、企业、志愿者全面参与的“婚纱摄影+礼堂仪式+酒店餐饮”一条龙服务，主动对接新人需求，免费为他们举办婚礼仪式，越来越受到新人的欢迎，成为了新时代青年举办婚礼的新去处、新选择。

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