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婚宴新趋势：“减桌”“光盘”正流行
结婚产业观察·
2020-07-28 00:00
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2020-07-28 00:00
1538 婚宴上“减桌”“光盘”的现象越来越多，吃不了打包带走已成为一种时尚。
婚宴上“减桌”“光盘”的现象越来越多，吃不了打包带走已成为一种时尚。
“您好，这是您需要的打包盒。”“来来来，咱们每个人选一样菜打包带走，不然太浪费了。”“文明餐桌”不仅体现在使用公筷公勺上，点菜适量、剩菜打包也是文明餐桌的一个重要方面。
近日，记者在几家婚宴上观察到，节俭之风已经渗入人们的生活中，婚宴上“减桌”“光盘”的现象越来越多，吃不了打包带走已成为一种时尚。
婚姻是人生大事，随着我市疫情防控进入常态化，婚宴等宴席也在逐步恢复中。日前，记者参加婚宴时了解到，小王预订婚宴时，老人想着家中亲戚朋友多便盘算着想订上十六七桌，但小王担心订的桌越多，浪费就会越多，便跟家人商量减了六桌，并且在菜品的数量上提前做了精确的预算。
婚宴结束后，原本想着还会剩下不少饭菜，没想到“文明餐桌”已深入人心，有两桌年轻一些的朋友通过划拳的形式将桌上的菜一一清空，而其他桌则是将一些吃不了的饭菜全都打了包，最后桌桌都是“光盘”。
“过去婚宴几乎无人打包，尤其是一些肉菜、汤类和主食，有的桌只吃掉一半的量，个别菜连动都没人动，等客人走了我们只能倒掉，太可惜了。”婚宴现场一位饭店服务员称，而近两年，这种浪费的现象大为改观，婚宴菜品“打包”的情况增加了很多。
“新人在订餐时就会考虑浪费的情况，不再像过去为了讲排场点很多菜，也会交代我们准备一些打包袋或打包盒，提供给来参加婚礼的亲朋好友。”这位服务员介绍说，“桌桌都‘光盘’正流行起来，这是好事。看到顾客桌子上的盘子是光的，我们自己也感到挺开心的。”
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