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婚宴迟迟无法重启，他开始寻找新的出路……
结婚产业观察·
2020-07-09 00:00
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2020-07-09 00:00
1627 疫情之下，连续四五个月接不到婚宴业务订单，他不得不转型在线餐饮。
疫情之下，连续四五个月接不到婚宴业务订单，他不得不转型在线餐饮。
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文章来源：国际在线
7月，巴基斯坦的疫情仍未见拐点，在采用了局部封锁的“智慧封锁”的情况下，商业场所放开了，但是婚礼大厅仍然关闭。在南亚各国，婚礼支出是一辈子最大的支出，各种为婚礼提供服务的产业都受到了冲击。
在卡拉奇，封锁还在延续，为婚宴配餐的生意迟迟无法重启。为度过当前危机，婚宴餐饮配送商侯赛因二话不说，立马转型把在线餐饮当成了眼下的新业务。
侯赛因说，已经四五个月婚宴业务接不到订单了。
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除了婚宴餐，侯赛因也给中巴经济走廊项目配送巴籍员工餐。但因为防疫需要，巴籍员工数量减少，目前只能派遣厨师到项目营地工作，员工配餐业务也没有了。
目前非常困难，他已经给部分员工放了大假。原来的一些客户通过手机联系订餐，尽管来自散户的在线订单是小生意，但他还是非常用心去做，甚至自己亲自开发适合于在线预订的菜品。
侯赛因介绍说，他本人更青睐做大宗餐饮配餐，但是在疫情之下，不得不从事小散户的在线快餐订餐。
图片来源：网络
他坦言，和主妇厨房相比，企业厨房的在线食品需要支付房租、水电和员工工资等费用，成本更高。想提高竞争力，在线餐食和其他在线生意一样，必须要提供和网上描述高度一致的产品才会有市场。
尽管在线订餐送餐的业务量不是特别大，但为度过目前的难关，这仍然是个不错的灵活选择。
侯赛因说，现在他最大的愿望就是早日克服疫情，早日放开结婚礼堂，这样他的婚礼餐业务就能重新开展了，而遣散回老家休假的老厨师也能重新回来掌勺了。
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