芜湖继续暂缓举办宴席，酒店改变思路积极应对

餐饮企业纷纷表示，一定会严格按照通知办事，做好婚宴、婚庆的改期和退订。

4月20日，芜湖市发布的《关于疫情防控期间禁止大型公众聚集性活动的通知》，全市所有酒店等餐饮单位继续暂缓举办宴席(含婚宴、庆生宴等)、大型聚餐、联谊会等大型聚集性活动。

虽然此举给本来计划在“五一”期间举办婚礼的新人带来了影响，但因为有预期，一些新人也早早做好两手准备，要么将婚礼延期，要么简单办理，还有新人则是直接预定好两个日子。不过，暂缓举办宴席，对于受疫情影响比较大的婚庆市场来说影响不小。不过本土餐饮企业也纷纷表示，一定会严格按照通知办事，做好婚宴、婚庆的改期和退订。

确定双喜日，新人两手准备

“我是打算五一结婚的，春节前就已经订好了酒席。疫情发生后，一直担心婚礼可能不能如期举行，所以一方面也提前和亲朋好友打招呼，另一方面也和酒店提前打好招呼，将10月6日的日子也定了，做好两手准备。”与男友相恋3年后，目前在芜湖从事美术教育的陈曼曼本来打算在五一完成人生大事，可是疫情让她只能考虑将婚礼改期。

“当然很着急，一直盼着疫情早点过去，也一直在考虑改期的事情。”陈曼曼和男友也担心，即使五一允许办理婚宴，但是客人可能也不会参加。

“大家估计也会担忧人员聚集会有风险，如果宾客都不参加，婚礼现场冷冷清清，那办了还不如不办。而且，酒店一直也不能确定能否如期举办婚宴。”在这样的情况下，他们在四月初和酒店协商，“保留5月1日宴席的同时，再把10月6日婚宴时间预订下来。”让陈曼曼庆幸的是，因为提前做好了准备，面对“十一”婚宴一桌难求的局面，他们也不用担忧了。“我大学同学就很痛苦了，因为没有提前准备，现在‘十一’期间的好日子都基本订满了。”

家人见证，办理简单婚礼

“我去年就领证了，本来是订了2月28日办婚礼，疫情发生后，就将婚礼改到了5月2日。”市民苏韵和老公恋爱7年后，去年年底领了结婚证。“其实结婚对我们来说就是一个仪式，早就做好再次取消的准备。”苏韵说，家人觉得这么拖下去也不是个事。“得知暂缓宴席的通知后，我们就打算在双方家人的见证下，简单举办一个小仪式。”苏韵就在酒店预定了一个可以同时摆放两桌的大包厢，“一桌可以坐20人的那种，但是和酒店商量好间隔摆放座位，一桌只做10个人，公筷公勺全部用上，可以分餐的菜品，都分餐。”而对于其他亲朋好友，苏韵打算将喜糖礼盒快递给他们。

“本来是打算退订宴席的，但是前段时间去检查，发现我怀孕了，预产期是12月份，直接将婚宴改成了满月酒。”苏韵笑着说：“实在不行，到时候婚宴满月酒一起办，让孩子也见证父母的爱情吧。”

可延可退，酒店做好应对策略

婚宴取消，受影响最大的还是一些酒店。

“‘五一”历来是婚宴黄金期，对酒店来说，是重要的节点，取消婚宴，肯定会对酒店造成损失。疫情以来，餐饮企业都期待用‘五一’长假迎来餐饮市场回暖。”海螺国际大酒店总经理张大海表示，接到暂缓宴席通知后，他们也在积极配合，做好新人的延期或者退订。“正常来说，大多数是选择延期，但是因为很多日子早就预定出去了，没有选择到合适日子的新人，只能退订。”

因为婚宴暂缓，酒店也积极改变思路，开拓新的增长点。“目前，我们开始做一些促销活动，比如在二楼营业非常实惠的大众餐厅，包厢实行消费满300送100活动，原价128元/位的自助餐，现在特价68元/位。”张大海无奈地表示，宴席所占的营业额通常占酒店一半以上，虽然大众餐饮可以在一定程度上减少损失，但是整体来说，这个“五一”餐饮企业损失还是很大的。

“因为有预期，所以我们也一直做好延期和退订的准备，暂缓宴席也在我们意料之中。”希尔顿逸林市讯部经理李青透露，目前来看，预订宴席的新人们大都将宴席推迟。“疫情以来，我们也一直在积极寻求新的增长点。比如增加酒店客房的促销，发力家庭餐厅，无论是中餐厅的桌餐，还是自助餐，都不定期的推出活动，目前来看，还是有一定效果的。”

“我们餐饮企业肯定会坚决贯彻市委市政府的规定，针对已经预订五一酒席的客户，我们会同客户沟通商量，做好延期延办退订工作。”芜湖苏宁环球大酒店总经理陆涛表示，目前，该酒店针对省内以及周边游客，也在积极加大促销，和一些旅游景点合作，推出门票和酒店套餐，吸引周边城市自驾芜湖游。同时，市内加強线上推广及销售，引导市民新消费新理念。“与此同时，我们也会加強疫情控制，严格按防疫流程操作，加強消杀，严查体温，安康码，身份识别工作，做好人员用餐网格管理。防止疫情侵入。”

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