疫情下的婚宴该何去何从？

全国各地对宴会的开放程度不同，山东、四川多地小型宴会不断，合肥等地仍然暂缓大型宴会……

文章整理自：合肥晚报、大众网菏泽新闻

3月14日，合肥市疫情防控应急指挥部曾发布第24号通告，有序开放餐饮服务提供者堂食服务，其中就明确指出“大型宴会暂缓，避免人员聚集”。

时隔半个月，合肥的酒店是否可以举办婚宴？疫情期间有多少婚宴积压？后期会不会出现婚宴高峰？近日，记者对多家酒店进行了探访。

婚宴市场积压严重，10月或成婚宴高峰期

4月1日，记者联系了合肥市多家酒店了解到，原定2、3月份举办的婚宴基本取消，上上座酒店的工作人员告诉记者，酒店2月份本来有近20场婚宴，现在全部延期甚至取消了。“婚宴基本都延期到5月之后了。”

由于疫情的影响，上半年的婚礼积压延期，从事婚庆行业的曹先生告诉记者，本是往年婚宴淡季的7、8月份今年也有可能不淡，“现在婚礼延期的比取消的多，我们公司手上积压了不少单子。”

曹先生说道，往年5月和10月是婚宴的高峰期，但由于今年大型宴会的准许时间尚不明确，他们给预定在5月份办婚宴的客人打了“预防针”，让客人做好继续延期的准备。

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“如果上半年疫情稳定、政策放宽，毫无疑问，今年10月的婚宴将会爆棚。”曹先生说。

记者在采访天鹅湖大酒店和安徽饭店时，两家酒店的工作人员也告诉记者，今年的10月份或将成为婚宴举办的高峰期。

菏泽各大酒店恢复营业，小型宴会不间断

3月30日下午，大众网海报新闻记者采访到菏泽各大酒店宴会承办情况。

记者看到，各大酒店严格执行防疫措施，酒店门口设立明显标识，提醒客人佩戴口罩，客人需在门口进行信息登记、测量体温和全身消毒后才能进入酒店。工作人员均佩戴口罩、手套，对酒店各项设施进行全面消毒。

菏泽牡丹大酒店已经复工

牡丹大酒店大厅设立明显标识提醒顾客测体温、戴口罩

复工的五洲国际大酒店

“我们酒店3月3号复工，至今未承办过大型婚宴，但不时能承接一些小型宴会。3月29号是个好日子，我们酒店就举办了两次小型宴会，人数控制在50人左右，客人都在包厢内用餐。”牡丹大酒店营销部经理吴先生告诉记者。

菏泽水邑柏青大酒店工作人员王女士称，其酒店于3月23号举办年后第一场婚宴，目前已经举办过两次大型婚宴，每场次接待人数近三百人。生日宴或者订婚宴等小型宴会基本上每两天举办一场，各营业项目正在逐步恢复正常。

五洲国际大酒店、曹州汇馆、牡丹大酒店的工作人员均表示，至今未承办过大型婚宴，之前预定过的婚宴大部分推迟到五月份以后，但一些生日宴、满月酒等小规模宴会在不间断举办。

外地已有开办婚宴，合肥的婚宴何去何从?

“我四月下旬想办婚礼，你们能办吗?”4月1日，记者以客人身份咨询天鹅湖大酒店，得到回复：“现在我们还不能承办婚宴，具体日期我无法答复您，建议您延期到6月以后。”

随后，记者致电安徽饭店，同样得到“现在不能承办婚宴”的答复。虽然现在不能举办婚宴，但酒店都欢迎客人到现场查看场地，并接受婚宴预订。

记者注意到，3月26日，四川一家酒店内就举办了疫情之后的首场婚宴，3月30日，济南一家酒店也举行了一场婚宴。记者查找资料了解到，成都和济南举办的婚宴上均采取了分桌和公筷公勺等措施，其中济南的酒店还在婚宴上采取了分餐模式。

跟时间赛跑，解禁后“首场”婚礼来了

安徽饭店董事长龚林告诉记者，婚宴的规模一般都在百人以上，即使采取了分餐、分桌、公筷公勺等措施，大量人员聚集在同一空间下聚餐、说话，仍具有很高风险。“恢复营业后，我们接待过人数最多的一次宴席不到20人，客人还是吃的自助餐。”

目前，安徽饭店将所有10人桌拆解成5-6人桌，18人桌拆解成10人桌，座位之间保持距离1米及以上，每道菜都配备1双公筷。

4月2日，记者从合肥市市场监管局获悉，根据合肥市疫情防控应急指挥部发布的第24号通告，“大型宴会暂缓，避免人员聚集”，目前全市酒店仍然不允许接待婚宴。至于延期至何时，目前没有明确答复。

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