婚礼堂到底几年能回本？

婚礼堂最初几年钱特别好赚，基本上能把店开起来就赚钱，动不动号称半年内回本，但是如今“三年回本”都变得岌岌可危，甚至有业内人士感慨：“现在五年回本都是好项目”。

不可否认，婚礼堂市场的暴利时代已经过去，我们需要以平常的心态接受较低的投资回报率。

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婚礼堂成败取决于原始基因

百舸争流的局面下，市场竞争激烈，昔日的婚礼堂，在消费者喜好迭代与“僧多粥少”的夹击下，面临前所未有的生存挑战。

过往的增量市场阶段，无论开多少婚礼堂，大家都知道客人终究会来、消费者一直在。现在时代不一样了，婚礼堂以往都是靠市场机遇赚钱，但是当人口红利不在、市场沉淀下来，婚礼堂得靠科学设计、科学规划、科学管理与精致服务赚钱。

目前，我国婚礼堂多是以租赁物业为经营属性的，物业租金往往是最大的一块固定成本，而且是每年递增，其次人员工资也是每年递增，物价也是每年递增，婚礼堂的数量也是每年递增，而消费者的消费期望值则是越来越高……

因此，我们的婚礼堂产品必须要紧跟着市场发展行情与节奏来设计才行，不能搞纯美学作品，也不能纯搞“拿来主义”。

婚礼堂最终搞不搞得好？以后发展会怎么样？90%的原始基因取决于婚礼堂最高决策者，他对该婚礼堂的认知程度。这将直接关系到婚礼堂投资的成败！

倘若投资人过分的强调自我情怀和喜好，而不考虑婚礼堂市场的产品属性，从而导致前期设计规划不合理，就会给后期经营造成巨大的伤害和损失。

也就是说，婚礼堂的成败，取决于它的原始基因。

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“我的婚礼堂到底几年能回本？”

评估一家婚礼堂，值不值得做，首先要参考它的投资回报率。投资回报率ROI是衡量企业经营水平的重要指标，它具有横向对比性，在实际中，常用于对不同项目进行“横比”，是投资人做出投资决策的重要依据 。

ROI的计算方法以估算为主，计算公式为：投资回报率=年平均净利润/投资总额 ×100%。假设你开了一家婚礼堂，总投资额2000万元；年平均净利润200万元，投资回报率就是200万/2000万×100%=10%。

前期的计算越详细，投资回报率的估算就会更精准。

婚礼堂投资预算主要有：

① 房屋租赁费用（与业主方洽谈）

② 设计费用（低80元、中150元、高250元以上）

③ 装修平均均价（硬装/软装） 低：1500元/㎡ 中：2500元/㎡ 高：3000元/㎡

④ 灯光/音响/LED大屏（品牌选择：高中低）

⑤ 天然气费用（选择物业时要重点考虑天然气情况，不然会产生大笔费用）

⑥ 厨房预算（土建 / 水电 / 厨具 / 新风 / 餐具 / 用具 / 餐车）

⑦ 消防、强电、弱电（网络 / 监控 /广播 / 信息发布机）

⑧ 空调系统 / 新风系统 / 热水系统 / 水净化系统

⑨ 电梯 / 货梯

⑩ 家具：陈列摆件、桌椅、沙发、电视机

⑪ 布草 / 窗帘

⑫ 灯具 / 洁具 / 门窗 / 瓷砖 / 电线 / 管件

⑬ VI品牌设计（商标注册）印刷品

⑭ 指示牌、门头字体（所有字体）

⑮ 聘请第三方监理公司费用

⑯ 开业接待费用

⑰ 预售费用 / 广告费用

⑱ 筹备周期费用：筹备组工资、接待费、考察费用、筹备日常开支

⑲ 办理开业证件费用

婚礼堂可以按照业务板块组成测算出全年的主营业务收入：

① 宴会板块：桌数 X 预估上坐率

举例：6个宴会厅有200桌的容纳量 X 365天=73000桌 X 30%=21900桌=3285万

✔ 一年365天：12个月48个周末96个周末天，90%上座率

✔ 月接待：1825桌、日接待：60桌

② 场景板块：全年场次 X 费用

✔ 举例：年接待21900桌÷30桌/起=730场 X 固装均价15000元/场=1095万元

✔ 月接待：60场、日接待：2起

③ 人员板块：每次利润X场次

④ 餐厅包房：餐位X上坐率

⑤ 其它收入

三个营收指标：保底 / 合理 / 挑战

人均劳效=月使用人数÷月营收营业额

土地坪效=月营业收入÷使用面积

婚礼堂经营成本参考：

① 房租占营收的：8%-10%

② 人工成本：18%-25%

③ 综合食品成本：30%-40%

④ 税金：3%

⑤ 能耗：3%（水电气）

⑥ 折旧：3%-5%

⑦ 其它：3%-5%（营销费用/维修费用/员工社保福利/办公费用）

图源 | unsplash

婚礼堂投资是一项长期投资，需要投入大量的资金和时间。对于投资人而言，了解投资的回报周期非常重要。

决定婚礼堂投资回报周期的因素是复杂的，包括地理位置、物业条件、酒店类型、市场需求和竞争情况，甚至经济形势等。但核心数据就是：造价成本、运营成本、宴会收入，它们直接影响婚礼堂收回投资回报的速度。因此，投资婚礼堂时，做好定位、提高运营效率、合理评估物业，就能避开酒店投资的三大坑，即“造价坑”、“成本坑、”收入坑”，最终算出来的投资回报周期就比较靠谱了。

投资就是算账，账算细了，能不能做，什么时候能回本，自然就会见分晓了。

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婚礼堂投资，基于长期主义的“耐心资本”

今年4月召开的中共中央政治局会议强调“要因地制宜发展新质生产力”时提出，“要壮大耐心资本”。

所谓“耐心资本”，是相对于短期投资而言的长期投资资本，是具有明确指向性、长周期成长性、风险规避性和总体收益性的中长期投资。耐心资本‌注重长期收益回报，‌不受短期波动亏损的影响，‌更看重未来，‌可承受较高风险。

婚礼堂行业投资，正是这样一种基于长期主义的“耐心资本”。

7月的第三届全国婚礼堂酒店产业博览会上，结婚产业观察创始人 郑班长就表示在蛋糕少、竞品多，经济下滑、成本增加的大环境下，2024年更重要的是“固本培元，稳重求进”，放弃追求规模的情结。

在婚礼堂行业从高速增长期转向稳健运营期的当下，首先要转变投资心态，注重长期价值和稳健投资；同时要将其视为价值沉淀的机会，积极修炼内功，致力更专业、更落地的精细化运营，才能更好地抓住新风口。

未来，婚礼堂要不断挖掘新的赛道、新的机会，比如针对宝宝宴、生日宴、订婚宴等更符合消费者消费新趋势，能为企业带来收益增长空间的业务板块，打造第二增长曲线，不断拓宽企业对市场“宽度”的挖掘。

近年来，行业常常提起的一个词就是“下沉市场”，在一二线城市杀得“刺刀见红”后转战三四线城市，开始讲述“小城故事”。

一般情况下，我们所说的这个“掘金之地”是指发达省份的下沉市场。数据显示，2023年我国GDP千亿县增至57个，其中，10个县GDP超过2000亿元。57个GDP千亿县中，前十强分别是昆山、江阴、张家港、晋江、常熟、慈溪、神木、宜兴、长沙县和义乌。这些市场有一个共性，就是物业多，租金相对来说比较低。在婚礼堂装修投入相等的条件下，如果租金相对低，投资抗风险能力就比较强。当然，并不是价格低就可以做，婚礼堂必须要考察市场对其的接受度，如果市场没有“人”，那么投入回本必会遥遥无期。

倘若你所在城市的竞争已经非常大了，也不要灰心，竞争大不意味着没有机会，相反机会一直在。生意的逻辑一定是“成行成市”，我们的同行不是冤家。找准城市、找准品牌的洼地，这个行业其实是抱团取暖。

2019年之前，是婚礼堂经营的风口，因此只要有合适的物业，宴会厅时尚好看，服务力尚可，婚礼堂就可以是一门好生意。如今，行业发展进入到新阶段，下场投资需要更谨慎，并保持一定的专业度。

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