婚礼堂酒店管理，如何“管”而有效？

为了满足不同种类宾客的多种需要，形成庞杂的业务和繁复的事务；为确保提供一流的服务，必须确立婚礼堂酒店管理的意识。

婚礼堂酒店是多种业务、多个部门合成的整体。通过婚礼堂酒店管理过程，执行管理的职能，以达到预期的经营目标，关于婚礼堂酒店管理的方面有几个建议，希望能对婚礼堂酒店的管理有所帮助。

所有的员工都要建立起服务的意识

这是最重要的一点，因为婚礼堂酒店是服务行业，是以提供服务来获得利润和价值。

必须明确宾客付费就应该得到“物有所值”的相应服务；宾客是婚礼堂酒店的衣食父母，是婚礼堂酒店生存之源，婚礼堂酒店必须立足于尊重宾客，站在宾客的立场上，想客人所想，急客人所需，为客人提供一流的服务。

而这里的服务要求的是主动服务，就是有客人来到婚礼堂酒店，员工要主要服务于宾客，而不是等待客户来要求服务才提供服务，这是有很大的差别的。

很多婚礼堂酒店都不能做到这一点，提供的都是被动服务，这是员工服务意识不到位的具体表现，而我们婚礼堂酒店如果能做到这一点，将会给宾客很好的印象，给人“宾至如归”的感觉。

要提升服务质量

大家都知道服务的重要性，但怎么样做好服务呢？我认为要做好以下几点：

1、服务质量的提升最重要的是服务细节做到位。细节决定成败！

服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，因为婚礼堂酒店提供的服务大体都是相同的，只有细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的婚礼堂酒店与其它婚礼堂酒店区别开，给宾客不一般的感觉。

2、必须建立服务的标准规程。

制定服务规程时，首先确定服务的环节程序，都要确定每个环节统一的动作、语言、时间、用具，还要包括对意外事件、临时要求的化解方式、方法等。这些都要用规章制度的形式表现出来。

用服务规程来统一各项服务工作，从而使之达到服务质量标准化、服务岗位规范化和服务工作程序化、系列化。要求员工做到，做好！

3、做好员工的培训工作。

企业之间服务质量的竞争主要是员工素质的竞争，很难想象，没有经过良好训练的员工能有高质量的服务。要求员工从思想上认识好，行动上做得好。

4、要有一套很好的执行方案。

这一点极为重要，规章制度是人制订出来的，但如果制订了又没有很好的执行或没有长期执行，那将功亏一篑。

规章制度只长期坚持的执行，才能使所做工作能有很好的提升。

5、要做好信息收集工作。

当然，我这里说的是合法的信息收集。比如客户的登记资料，服务的效果如何，宾客是否满意，客户的建议和意见。这些都是非常重要的。

因为酒店的客户流动性很强，客户和酒店的情感关系统是很薄弱的。假如说我们收集了客户的登记资料，在他生日的时候给个电话问候一下，那效果是非常好的。还要重视客户的意见，特别是不满意见，好的保持，不好的改进或改正。同样的错误在同一宾客上发生两次是任何人都无法接受的，在管理上也是失败的。这是细节上非常需要注意的地方。

技能到位

同类婚礼堂酒店之间的差距是在细节上的。婚礼酒店的功能是一致的，同类的婚礼酒店没有太大的差异，主要的差异在于细节上。

这就要求为顾客群体做详细分类，并为之提供相应的个性化服务，这样才能体现特色，体现创新。

酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。应该重视每一个细节，否则就会因小失大，由小错导致大错而失。市场竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小。提前、定期的做市场调查并根据自己的优缺点做相应的调整，这就是创新。这种创新往往决定入住率和利润，是非常重要的。