疫情改变婚庆需求：精致婚宴、户外婚礼将成主流

精致型婚宴、户外婚礼会成为2020下半年婚宴的主流，并将会成为一种流行趋势！

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突如其来的疫情，打乱了新人计划，也让春节后的婚庆市场陷入“冷冻模式”。近日，记者探访婚庆市场发现，目前，婚庆市场正在慢慢“解冻”，商家更是感慨：“接了近两个月的退订电话，订单终于来了。”

接了近两个月的退订电话  新订单让商家在等待中看到希望

与婚纱摄影大量订单延期不同的是，婚庆酒店订单中，“退订”成了很多新人的首选。

随着婚礼季临近，涉疫情婚庆投诉纠纷呈上升趋势。

以上海黄浦区为例，截至4月15日，该区市场监管部门共收到涉疫情相关投诉举报共计1084件。“其中因疫情引发婚宴合同纠纷投诉96件，涉及金额586.15万余元。”

无锡市“12315”数据报告显示，春节假期期间，“12315”全系统接到关于退订年夜饭及婚宴的投诉量占总投诉量的30.36%，“年前订的餐饮、住宿能否退款”这一问题在咨询类中排名第一。

而在记者的此次调查中，无锡地区同庆楼、白金汉爵等受访酒店2月至4月的婚宴取消量在100多单到200多单不等，其中，大多数退订，少数选择延期至下半年。

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婚宴的退订究竟对酒店有多大影响？

从一组数据中可见一斑：一般情况下，宴会厅面积在1000平方米以上的酒店或专业宴会型酒店，婚宴收入约占酒店总经营收入的30%-50%。

记者了解到，由于目前无锡市对婚宴举办并没有明确的“开放令”，现阶段酒店执行的是“堂食恢复令”的相关规定，比如，“大厅餐桌实际使用数量不超过平时的50%”“就餐间距不小于1米”“公筷公勺”等等。

在此基础上，部分酒店开始在大宴会厅举办只有本地亲友参加的超小型简易婚礼（比如，原本20多桌的宴会厅，只摆了4桌）和户外小型婚礼，而部分酒店还在边接订单边“等通知”。

和婚纱摄影、婚宴酒店一样，婚庆礼仪公司自复工后也面临着“订单危机”。

许星明礼仪策划公司就是其中一家。作为无锡老牌婚庆公司之一，该公司曾在第一个上升期经历过“非典”重创，如今迎来第二场“大考”——该公司年前接到的50多个订单中，绝大多数已延期，刚复工的1多月里，该公司“零业务”。

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直到3月底4月初，上述受访婚庆公司、婚庆酒店开始陆续接到订单，半个多月来，上述商家已接到的订单量在几十档不等，预定的时间主要集中在下半年。

尽管和往年同期相比，这个订单量并不理想，但受访商家表示，在接了近两个月的退订电话后，终于有新的订单进来，让他们看到了希望，也提振了信心。

有行业人士预计：如果疫情防控形势持续向好，大型宴会逐步放开，估计下半年，尤其是今年第四季度，将会出现“扎堆”举办婚礼的高潮。

婚庆需求新变化  简约婚礼成潮流

老家在安徽，工作在南京的准新娘徐丹，准备今年下半年办婚宴，她也把婚礼流程做了简化。

说起婚礼流程的简化，以及酒席桌数的减少，一些婚庆宴会中心的工作人员也很有感触，他们说，今年的婚庆需求跟往年相比确实有了新的特点。

南京瑞庭婚庆宴会中心销售主管梁佳说：“15桌以内更多，大部分在10桌左右，新人会把来宾控制为自己家的至亲，相对之前传统的婚礼会简洁一些，会去掉一些程序化的东西，比如郑重的开场、交接等。现在价格没有上涨，因为在人数减少的情况下，如果婚庆的费用上涨，客户的婚礼成本就会增加了。”

为了适应市场需求，让婚礼简单又不失温馨，婚庆公司也动了很多脑筋。

梁佳说：“户外草坪婚礼、礼堂婚礼还有水上婚礼，户外我们新人单纯的仪式比厅内更轻松，包括跟亲朋好友的合影拍照，都是置身在自然环境里，场所会更大，空气流通好，像派对的感觉。”

此外，此次疫情让消费者对健康的重视度更高，也冲击着传统婚庆消费观念，人多人少将不再成为衡量一场婚礼成功与否的标准。

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因此，预计今年下半年的婚宴市场不会出现报复性消费，订单及桌数上也不会出现暴涨现象，反而精致型婚宴、户外婚礼将成为下半年婚宴的主流，并将会成为一种流行趋势。

“最近一两周，线下来咨询婚庆的新人明显增加了，疫情所带来的婚庆操办方式的改变，也是一种新的趋势。”

江苏省婚庆行业协会会长常真说：“以前那种三四十桌的婚礼现在基本上没有了，户外婚礼可能在很长的一段时间内都成为主流的形式。今年下半年可能会出现扎堆的情况，而且周一到周五的时间也会出现很多婚礼，我们尽可能把人群数量做一定控制，而且做好人员信息登记。”

延期订单开始“复活”  部分婚纱摄影店近期满档

无锡姑娘小翟是一名准新娘。去年10月，她和未婚夫决定结婚，并提早预定了今年3月初的婚纱照拍摄服务。但受疫情影响，他们不得不将该计划延期。而像小翟一样，重新排期拍婚纱照的新人不在少数。

城区一家摄影工作室的工作人员表示，春节前夕，他们接到的婚纱摄影订单一直排到今年五一假期。疫情发生后，超八成的客户选择了延期，其中以选在2、3月份及旅拍的客户为主，一些外地客户则直接选择了取消订单。

据介绍，春暖花开的三、四、五月和秋高气爽的九、十月，是每年婚纱照的拍摄旺季，这两季几乎没有优惠活动。然而，记者在走访中发现，被探访的婚纱店分别推出“预定金10倍返现”、“套餐立减2000”、“赠送超值大礼包”等优惠活动。

对此，一家连锁婚纱摄影机构总监顾问表示，“主要是客单量受疫情影响所致，在旺季做如此大力度的优惠活动，还是该店开业以来的第一次。”

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探访中记者了解到，自无锡市“复工令”发出后，受访摄影机构在做好疫情防控工作的基础上，也在积极复工复业，不过，复工后的第一个月，情况很不乐观。

“一直在处理退订、延期的后续问题，入店客户没有，复工第一个月，只为两对未退订的新人完成了婚纱拍摄。”一家摄影店工作人员表示，和往年同期相比，员工几乎陷入“闲置”状态。而真正“有活干”是在3月中下旬。“国内疫情防控形势好转，春暖花开，延期订单也确定日期，开始拍摄，新的订单也陆续出现。”

记者在城区探访的5家婚纱摄影店中，有3家婚纱摄影店4月份周末档期已排满，5月的小长假及周末也仅剩两三个空档。但因部分室内取景地尚未开放及全球疫情形势影响，目前部分主题的室内场景拍摄及旅拍仍受限制。

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