对话玺合集团肖宝成：婚礼堂不要“只做婚礼”

婚礼堂不要简单地把企业固化为“做婚礼”这一件事，尝试多业态发展。文商旅模式将为我们婚礼堂未来的发展提供了一种新的可能。

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婚礼堂是一个全新的模式，不是简简单单的“a+b+c”这样的一个模式，不要简单地把企业固化为“做婚礼”这一件事，建议尝试多业态发展。

客人购买的永远是满意度，而不是最低价。所有的产品和服务，都是由人完成的。未来出现的行业巨头，一定是坚守品质路线、提升服务体验感、努力塑造品牌的这一类企业。

此次，2023中国婚礼堂酒店行业发展峰会特邀湖北玺合集团董事长 肖宝成，向我们分享关于婚礼堂多业态发展的独特见解。

玺合婚礼宴会中心

对武汉人来说

“青山江滩”绝不仅仅只是一处适合举办婚礼的场地

更是武汉人对“江”有着独特的情怀

玺合婚礼宴会中心坐落青山江滩

为“江”赋予爱之名

开启中国江景婚礼新时代

玺合婚礼宴会中心是打造长江囍文化乐园项目的核心板块，该项目是由青山区政府招商引资、属于物业方碧水集团和投资方中国婚礼文化代表湖北江尚玺合酒店管理有限公司意向合作的长江大保护生态文化产业工程。

玺合婚礼宴会中心位于青山江滩建设三路段，长江主轴重点段。13600平米经营空间，超大平层，地面空间可观江景，带一线观景平台。拥有临江亲水仪式堂、户外花园、江边露台、中式场馆、沙滩场地、大型地下停车场等。

十大亮点让时尚更时尚、让幸福更幸福：中国首座临江仪式堂、特色户外婚礼花园、百米婚礼爱情长廊、五心级新娘房服务、全景彩排、专业的婚礼管家团队、顶级舞美团队、大牌影视团队，所有这一切只为一场完美的婚礼。为每一对新人提供一个专属自己浪漫的殿堂级婚礼。

Q & A

Q：您所在城市的婚礼堂酒店行业发展情况如何？

A：武汉作为湖北的省会城市，婚礼堂发展基本上已经进入了一个稳定期，主要城区趋于饱和，其他区域也正在加速布局，很多的中大型传统餐饮酒店正在往婚礼堂模式转型，同时也有新的品牌诞生，包括中国其他地区的一些比较好的婚礼堂品牌也已经进入了武汉。

整体来说，婚礼堂的这种消费模式在市场上被年轻人所喜爱，成为了结婚行业的一个首选。

Q：作为湖北最早一批从事婚礼酒店咨询管理的团队之一，您对后面的婚礼酒店有什么建议吗？

A：一直以来我们都在说，婚礼堂模式是婚庆和餐饮酒店的。但其实我们都知道，婚礼堂是一个全新的模式，不是简简单单的“a+b+c”这样的一个模式。

作为一个全新的模式，我们很多人都是跨界而来，所以我觉得我们要打破传统的思维，在保留我们原来的基因的同时，要适应当下的发展，尤其在业务、业态方面。

不要简单地把企业固化为“做婚礼”这一件事，建议尝试多业态发展。

Q：玺合最核心、最不可替代的优势是什么？

A：玺合的模式核心叫“五新模式”，玺合围绕着这一模式打造出了一套完善的管理运营体系。

在产品方面，我们从相亲交友、婚恋公司，到自己自有的婚纱摄影品牌、婚纱礼服、喜品百货、伴手礼酒水等，玺合打造的是上中下游产业链的一个产业集群，真正做到一站式产品的全覆盖。

从立项分析、设计装修，到筹备管理、运营，我们围绕着“五新模式”打造属于我们自己的完善的团队，同时我们也建立了玺合商学院，为我们的拓店、后期的运营管理提供保障。

Q：疫情冲击后，整个婚礼行业的趋势变化？

A：很多人都期待着疫情以后会有一个报复性的消费，但其实报复性消费没有来，疫情长达三年，中国经济面临着巨大的考验，老百姓的消费更加谨慎、理性。

在过往一段时间，婚礼堂的蓬勃发展和对疫情以后的这种期待，造成了大量的婚嫁行业投资者涌入，大批的婚礼堂酒店出现，接下来行业肯定会进入一个白热化的竞争。

在当下，我们应该做好自身，从优势出发，建立起符合自身发展的产品，只有这样，我们在未来才能够生存下来。

有句话叫“快鱼吃慢鱼，大鱼吃小鱼”，优秀的企业要不断地自我完善，求新求变。

Q：是什么样的契机，让您想到创办长江喜文化乐园呢？

A：作为一直从事婚礼酒店行业的人，我们很早就关注了中国婚嫁行业的发展趋势，婚礼堂模式在进入我们中国内部城市，尤其是武汉区域的时候，我们也意识到婚礼堂模式具有非常好的一个优势。同时我们研究发现，当下政策对文旅板块是非常的重视。

在此情况下，结合武汉所有的物业空间、人文、政策等条件，我们将婚嫁产业和文化旅游相结合，推出了非常具备特色、也是我们目前在全国进行推广的文商旅模式——以文化为魂、以商业为利、以旅游为体。同时也可以在行业里面，塑造一个独特的经营特色，形成差异化优势。

文商旅模式，为我们婚礼堂未来的发展提供了一种新的可能。

Q：您集团整个的产业服务链主要是从哪几个方面来提高服务？

A：一直以来，婚礼堂都在寻找未来的核心竞争力，玺合也一直在打造属于我们的矛和盾，其中的盾也就是护城河，从产品来说，我们自有的一站式产品可以极大地提高服务水平、产品的保障和服务的保障，同时也可以最大化地把利益空间让给客户，保留给企业。

玺合的五新模式里面有一个新服务，目前玺合推出的新服务已经到了3.0版，我们要以服务来做战略竞争，把服务打造为企业未来的一个核心竞争力。所以，玺合推出了宴会管家的管理体系，目前五星级管家的基本团队已经全面建成。

所有的产品与所有的服务，最终都是由人完成的。

Q：在当下的内卷时代，如何打造自己的品牌优势？

A：客人购买的永远是满意度，而不是最低价。玺合定位的是宴会市场里面的标杆企业，所以我们在不断地提升服务质量，打造一站式服务、增值服务，给客人带来全方位的、体验感的产品和服务。

未来，婚礼堂市场必然会出现两极分化的情况，一类是以产品、服务为主，做品质，打造高质价比的企业；一类是以低价竞争为主的。

我们要坚守质量、坚守服务品质。未来出现的行业巨头也好、独角兽也罢，一定是坚守品质路线、提升服务体验感、努力塑造品牌的这一类企业。

Q：婚礼堂酒店行业将面临怎样的机遇与挑战？

A：婚礼堂接下来也必将像其他所有行业一样，进入到一个供大于求的阶段，也就是要进入一个行业洗牌期。

在这个期间，优秀的企业会生存下来，也必将在后面形成中国婚嫁行业的巨头企业。

未来，标准化、规模化、品牌化必然会成为一种行业趋势。适者生存，企业要以客户为中心，以市场为导向，求新求变。

Q：如何看待婚礼堂标准化发展？

A：标准化要充分发挥引导作用，引导企业发力，塑造标杆。行业通过参考制定的这样一个标准，最后塑造出婚礼堂的一些标杆企业。

用这样一个标准作为参考的同时，各个企业可以根据自身，打造比较完善的运营管理体系，最终在行业指导下形成一个整体向上发展的局面。

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