婚礼宴会，赚钱的路子变了！

市场存量减少、挤压式竞争的体感越来越明显，对于婚礼宴会行业的各方而言，找生存、找增长、找机会成为最迫切的需求。

面对已经到来的2025，婚礼宴会人还能怎么办？我们试图从过去一年的行业变化上，捕捉一些未来行业的市场轮廓与发展方向。

01

婚礼宴会行业

“卷”和“破卷”是主旋律

过去一年，从整个行业层面来看，“卷”已经成为常态。落到企业端，打破内卷，寻找新增长路径，也几乎成为最重要的经营课题。

市场空间萎缩、获客成本居高不下、同质化严重等现象成为行业普遍，由此也引发了卷价格、卷产品、卷服务、卷营销等一系列内卷现象。

这其中价格的内卷最为明显，各类低价竞争，无止无休。诚然，降价能帮助品牌吸引更多对价格敏感的消费者，但以低价换销量，也意味着利润变少，甚至赔本赚吆喝。

同时，过度的内卷往外会伴随着某一部分的牺牲：现场布置的简化、人员服务的不到位、前期沟通问题……

没有合理的利润，产品就没有品质保证，品牌就没有创新动力，更无从谈论服务，最终大家就在“低水平的价格战”里恶性循环。长期内便会影响到企业的口碑，导致大家难以招架，重重打击下，一些企业选择退出战场。

当内卷成为行业常态，婚礼宴会人的心态，包括品牌的经营策略上必然需要做一些调整。

比如踩下刹车，停下拓店步伐，对于企业发展战略愈发审慎和冷静。

过去一年，越来越多的企业开始回归内功，向内深耕。近期郑班长的跨年直播里，多位婚礼宴会实战家都表示要稳住发展方向，稳住团队建设，在稳中求进。雲宴董事长赵云龙就表示出品、服务、婚礼体验是我们不可或缺的“三驾马车”。环城酒家董事长勾承鸿带领企业在人效和菜品结构上下功夫，他认为抓好菜品、服务、卫生，未来是拼品质的时代！

图：环城酒家宴会厅

也有很多婚礼宴会品牌，在积极寻找新的增长抓手，比如“小型礼宴”、比如“下沉”。

2023年，美团平台上的相关热搜关键词显示，结婚行业top热词有婚宴、宴会厅、婚礼酒店、婚宴酒店、订婚宴、婚宴宴会厅等，除婚礼场景外，“生日宴会餐厅”等新需求开始涌现。

越来越多婚礼宴会人开始意识到一个现象：小宴会的预定量基本都高出大宴会预定量。现如今，受到各种因素的影响，年轻人不愿意办大型婚礼，于是小型礼宴代替了部分大型宴会。

尽管，现在的每个城市消费环境是不一样的，但是大环境在这，婚礼堂从大宴会转战到小型礼宴上面来，是一条可走的道路。抓住“宝宝/生日宴”“小宴会”的新风口，能够提升空间使用效率，创造更多增收机会。

安徽筑梦集团董事长 武家增认为，企业一定要重视小宴会、多宴席、多品类的赛道。D+运营创始人 王璐表示：“小宴会其实也是同样重要的事，也是一辈子只有一次不可复制的喜庆的事，那么是不是也要加入仪式，加入更多的附加值，这值得我们深思。”

需要注意的是，对于能够提供小型礼宴的婚礼堂而言，其定位应该更加偏向于一个情感的载体，能够给客户赋予更多的意义。

图：格律诗宴会厅

也有企业开始向低线城市渗透。大城市和小县城的消费边界逐渐消融，县域市场具备巨大的消费潜力，再加上县城本身的低房租、低人工等因素，未来可能会吸引越来越多婚礼宴会品牌加速“向下”。

对企业来说，开掘下沉市场的潜力，也不失为破局之道：当下行业内卷不断，规模增长速度逐渐上升，市场趋向饱和，用户扩容空间有限，人口红利也逐步消失殆尽，趁现在入局下沉市场就显得特别重要。

综合来看，品牌层面，2024年无论是进行战略收缩，修炼内功，还是向下探索，都是根据市场变化在做调整，这是一种能力。那些在不确定环境中能较快恢复且稳定增长的品牌，往往都会在调整这件事上做得比较彻底。

02

不确定的2025

行业需要一些“确定”

2025年，婚礼宴会行业的生意还能怎么做？能从哪些方向上调整，更好地适应市场？

1、提升产品质量和体验，打造差异化产品

产品，是企业安身立命的根本，不断提升产品力，品牌才能摆脱困境，拥有更长的生命周期。

那么，什么样的产品更有竞争力？随着消费者生活质量的提升和审美意识的觉醒，一个更为显著的趋势正在形成——消费者开始更加注重“质价比”，即在合理价格范围内追求最高品质的产品与服务。他们愿意为那些能够触动内心、满足个性化需求且价格合理的婚礼服务支付溢价，这标志着婚礼消费正逐步走向理性与成熟。

面对消费者对质价比的执着追求，婚礼宴会企业的首要任务是提升产品质量与服务体验。

在消费升级的浪潮中，消费者愈发重视婚礼的个性化与情感共鸣，他们愿意为那些能够触动心灵、展现独特品味的婚礼支付合理的溢价。因此，婚礼宴会企业需通过创新设计与精细服务，打造独一无二的婚礼体验，从而在市场中脱颖而出，赢得消费者的青睐。

图：宝格俪亚

宝格俪亚董事长蒋飞就曾表示过，当下个性化、定制化需求持续增长，消费者更加追求独特的宴会体验，如主题、场地布置、菜品等方面的个性化定制。此外，他们不再仅仅是关注菜品和场地，对宴会整体的体验感要求更高，沉浸式、体验式的宴会成为市场新宠。

“这些都在促使宴会企业提供更多元化、创新性的服务，来满足不同客户的特定需求。”

不置可否，具备差异化、质价比的产品对消费者的吸引力更强，更具竞争力。差异化本身是一个很大的概念，也没有一招鲜的手段，需要品牌根据自己的品牌逻辑不断去优化、改良。蒋飞表示在激烈的市场竞争中，宝格俪亚结合江阴当地文化推出特色主题宴会，通过打造独特的品牌特色、提供个性化服务等方式进行差异化竞争。

这里的门店差异化也有一些明显的指向。以前，人们对婚宴酒店的关注，是传统“五感”：视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉。聊的，是“好不好看？”“好不好吃？”，但现在，除了“五感”，还要有新“五感”：高级感、舒适感、松弛感、社交感和氛围感。

传统“五感”是企业吸引消费者的根本，而锚定“新五感”则更能引发分享、口口传播，从而形成企业的品牌力影响。

2、因地制宜，推动文化渗透

文化理念是抓住消费者精神需求的“暗线”，从品牌文化的视角去设计和传递产品体验，进行品牌文化的渗透和培育，将会为产品提供更多附加值，在可以预见的未来，也将成为核心竞争力之一。

目前，年轻人对于国潮元素的接受度很高，从行业的前瞻行性来说，婚礼宴会应以传统文化为基底，融合当下潮流，不断创新，与时俱进，满足各类特殊定制的婚礼需求。

华礼宴创始人顾文亮表示，在尊重文化的根本上依礼而行，去赋能婚礼宴会行业。其次，将艺术与技术创新结合，增加婚礼的仪式感，给新人留有足够的想象空间，带来独一无二的定制感。

图：华礼宴中华厅

对于婚礼宴会企业来说，当下市场的新人的婚礼需求与上一代的需求存在差异，对于文化的理解也不相同，那行业就需要与时俱进，进行融合。

在传统的文化底蕴下，把当代年轻人喜欢的东西进行融合，满足特殊定制需求，强化品牌文化效应。

3、加速数字化赋能

现代结婚消费者的特点，简单来说，这些年轻人他们勇于尝新，乐于享受当下，并且有着强烈的情感诉求。

数据显示，每三个月用户的偏好就会进行一次迭代，所以世界瞬息万变，若无法拥抱变化与时俱进，无论从前的根基多高，面对时代风浪的冲击，没有人敢说自己一定能全身而退，也就是说谁都有可能被淘汰。

面对消费者多变的需求和快速变化的竞争格局，数字化能力已成为企业在市场立足的关键。强化数字能力，为持续提升产品品质和消费服务奠定数据基础，企业才能持续领跑市场。

直播等新兴渠道兴起，电商平台和社交媒体对市场的影响力与日俱增，企业需要建立线上渠道，创新消费者互动方式，实现用户增长和活跃。

所有的婚礼宴会企业都在追求数字化转型和升级，那在这个大背景下不进就是退。

郑班长曾明确表示：把数字化真正运用到自己提供的服务当中去！数字化并不只是做个App、小程序，要跟整个业务流程结合在一起，用户服务才是整个环节的重心！提升获客效率：在线精准投放，品牌口碑，社群、内容营销；提升服务能力：服务流程切割专业化，数据沉淀，技术提升效率。

03

结束语

说到底，面对已经到来的2025，有些人充满期待，但也有人还在迷茫、焦虑。

到底该怎么办？与其焦虑未来，不如专注当下。怀着信念在各自领域持续探索、精进，用无数个微小但具体的日常，去支撑品牌经营的宏大叙事。

始终要相信，现在蛰伏所付出的努力，在市场回到正轨后，终将获得成倍的回报。

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