春节临近！保障婚礼宴会消防安全

随着春节的临近，婚宴、家宴举办频率增高。

酒店作为举办婚礼宴会的重要场所，其消防安全不仅关乎每一位宾客的生命安全，更承载着无数家庭的幸福与希望。因此，无论是婚礼主办方、酒店管理者还是宾客本身，都应提高消防安全意识，加强火灾隐患排查，确保婚礼在绝对安全的环境中进行。

婚礼宴会场景的消防安全，一直是其运营的头等大事，市场销售、产品经营、服务，我们都可以通过各种管理手段加以把控，但安全事故稍有不慎，将瞬间决定了企业的生死存亡。

经营不好我们可以想办法找措施，管理不好我们可以定模式，服务不好我们可以做培训，但安全出问题就不会留给我们第二次机会。

在婚礼宴会场景的安全工作中，存在两个需特别关注的链条，一个是设施安全链条，一个是责任履职链条。前者是安全的硬件条件，主要通过技术措施预防事故和防止事故扩大，满足法律法规对设施场地的硬性要求；后者是责任意识、责任能力和管理能力，主要通过各层级履行法定安全职责实现对安全的全面管控，预防责任事故，降低责任风险。两者相辅相成，弃其一则溃全身。

围绕这两个链条，我们可以梳理出婚礼宴会企业在安全管理方面主要存在的薄弱环节。

一、两大痛点

婚礼宴会企业的安全聚焦在安全生产和消防安全方面，存在两大痛点。

一个是设施设备致火风险。消防设施、电气线路往往存在设备老化、带病运行，甚至部分安全设施停摆的问题。尤其是时间较久、规模较大的婚礼宴会企业，一定要确保消防设施正常运行，特别是看不见、摸不着、风险大的电气线路。

另外一个是一线人员安全责任不清晰的风险。如何让基层每一名员工担负起应有的安全责任，把本职的安全工作落实到位，实际上是安全管理的最关键问题。安全事故发于一线，安全管理起于上层，基层一线人员的安全职责落空，是安全管理的最大风险。一线不关注安全，导致小苗头发现不了、小隐患排除不了、小事故控制不了，进而安全风险管控不住。

二、被动管理

婚礼宴会场景的安全管理工作，多依附于行政管理之中，行业现有的诸多管理标准中，还没有系统化的安全管控标准。安全管理多处于“点”式被动式管理，安全职能部门查什么就重点管什么，哪里出过问题就重点管哪里，哪里发现问题再去查哪里的问题。都是事后处置、被动管理的范畴，在事先预防和体系化、标准化建设方面远远落后于其他工作。

婚礼宴会企业一定要有一套完整的安全管理理念、管理体系和管理措施，安全管理的随意性会导致其安全管理水平普遍不高。

三、缺少抓手

关于安全，管理人员已有足够的责任感和压力，但在安全管理方面却缺少好用的抓手。像管理层管控的行政人事工作，可通过办公OA层层审批；财务事权可通过财税软件管控。唯有涉及管理层安全责任和安全管理工作，没有好用、实用的工具，完全依靠人工检查；这样总有看不到的地方和看不见的隐患。

安全工作具备较高专业性，且节点繁多，从何抓起、如何抓住、怎样高效率管理是行业普遍面临的难题。

在日常管理中，婚礼宴会企业要将安全管理摆在首位，每个企业都要根据自己的特点，制定出一套完整、安全可靠的消防安全管理方案及具体措施，消除火灾隐患，控制火灾发生。

一、设计和安装

这主要是婚礼宴会项目在筹建筹备阶段，须请有资质的公司严格监控。

在这过程中，需要消防设施、设备(硬件)的管理科学合理的消防设计和布局、先进适用的消防设施和设备，并使其有机地结合起来，充分发挥效用，这是消防安全管理的基础。

二、经常检查、重在防范

每日常规安全检查就是利用保安员、消防员在日常值班、巡逻工作中，及时发现存在于婚礼堂内的安全隐患，并及时处理，达到安全的目的，这些检查虽然看似微小，但是却不能放松。

每月一次的安全大检查。每月对婚礼宴会企业进行一次全面的大检查，内容涉及安全、消防，对检查中发现的安全隐患，要及时向各责任部门下发《安全隐患整改退知书》，责令其按指定期限及时整改完善。

每月一次的消防硬件设施大检查。每月对消防硬件设施进行一次全面大检查，检查内容包括：消火栓、灭火器、防火门、闭门器、消防通道、应急灯、出口指示牌等等，对检查中存在过期和需维修的项目要及时进行更换或报修，确保各设施长期保持在正常待用状态。

重大节日、宴会旺季前的安全大检查。主要是在每年的元旦、春节、五一黄金周、十一国庆节等重大节日前进行的一项工作，为保障婚礼宴会企业在节日期间的绝对安全，安全管理委员会应在重大节假日前要组织进行一次大检查，及时发现隐患，及时关闭。

每季度一次的设备大检测。消防自动报警设施、设备大检测，主要是在每季度的最后一个月下旬进行，检测的项目主要是：烟感探测器、手动报警按钮、疏散广播、水幕系统、喷淋系统、消火栓供水系统、排烟送风系统、消防控制室设备等等，对检测中存在的问题要及时会同相关部门进行处理解决。

三、保持消防通道畅通

如不幸发生火灾，除灭火之外，逃生也是关键一环，但许多例子表明，重大的火灾伤亡事故与消防通道阻塞有关。

婚礼宴会企业最原始的办法是每个关键点放登记卡，巡查时做记录，保证消防通道的顺畅；还有一种巡更棒，在关键点安置信息收集点，以检查巡查情况。

四、加强消防安全培训

为提高员工的消防知识，做到防范于未然，所有新员工入职培训的一个必备课程就是消防知识。

婚礼宴会企业还必须对全体员工进行定期的消防培训、组织消防演习。员工必须懂得基本消防知识，各种灭火器材的使用，火灾时各岗位的应对措施等。

五、建立消防安全应急预案

婚礼宴会企业须制定详细的消防安全应急预案，组织员工培训学习，开展消防演练，检验消防设施和员工的消防知识。

“安全无小事”，婚礼宴会企业必须高度重视消防安全工作，以上几点不能涵盖所有的消防管理措施，还需要根据各自的具体情况，加强管理，防范于未然，确保企业财产和人身安全。

春节临近，每一场婚礼宴会都是幸福的见证，是亲情友情的汇聚。让我们携手努力，共同保障婚礼宴会的消防安全。

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