婚礼堂风生水起，传统宴会酒店如何保有一席之地？

在婚礼堂发展得风生水起的当下，传统宴会酒店应该怎么做才可以保有自己在市场的一席之地呢？

文章来源：领宴酒店管理

近几年投资婚礼堂的人越来越多，很多酒店也开始向婚礼堂转型，导致婚庆市场的发展有一边倒的趋势。

与此同时，婚礼堂的一站式服务也同样吸引了很多年轻人去选择，传统宴会酒店的发展和之前相比较便会受到一些影响。

随着时代的发展和变化，人们对消费的选择和态度也在不断地发生改变，那么在婚礼堂发展得风生水起的当下，传统宴会酒店应该怎么做才可以保有自己在市场的一席之地呢？

在当下婚庆市场的发展中，虽然消费者们的消费水平有一定程度的提升，但是物价和房价等也依然居高不下，在国内传统的认知中，结婚和买房都是必不可少的并且一定是相辅相成的。

但是房价的价格区间没有较大的起伏，婚礼的价格却有很大的调整幅度。并且当婚礼堂这样性价比较高的机构出现，很多人便会将视线转向婚礼堂，即拥有较低的价格，同时还拥有一站式的服务，给不少人带来更多的选择。

另外值得一提的便是婚庆公司给酒店带来的影响，很多酒店都与婚庆公司有合作关系，但是酒店给婚庆公司带来客源的同时，婚庆公司却很难给酒店带来新的顾客，甚至会将客人介绍给其他更符合顾客需求的酒店，所以对于酒店的发展来说，也存在这样的困境。

虽然说宴会酒店比传统酒店赚钱，因为宴席的承办比起餐饮零售会有很大的利润空间，但是与此同时，人工成本也是无法忽略的，成本的加剧与上述现象相结合，宴会酒店在发展的道路上还是存在一些阻碍的，那么应该怎样破茧呢？

首先，顺应时代和市场的发展总是没错的。传统的宴会型酒店可以尝试朝着婚礼堂的方向以及经营模式发展，比如提供一站式的服务，重新诠释婚礼服务的概念，从新人婚礼的前期一直到后期全部由酒店自身负责。

这样对于新人来说也是省心省时省力的事情，因为在传统的经营模式下，新人需要多次和不同的第三方沟通和对接，直到找寻到自己满意的方案，但是婚礼堂的经营模式可以省略这些繁琐的环节，只需要和一方对接即可完成。

与此同时，婚礼堂内部的装修和布置基本固定，同样的场景布置可以运用于不同的婚礼中，以往如果请婚庆公司前来布置还需要入场费，并且双方很容易产生矛盾，这样一站式的服务和管理既省去很多流程，同时也降低了布置场地的成本，搭建和拆除所用的资金通常来说也并不是一笔小数目。

其次，需要格外注重宴会酒店的营销模式。现在大部分酒店都有承办婚宴业务，所以市场的竞争也显得格外激烈，如果想要在婚庆市场中站稳脚跟，宴会的营销是无法忽略的。

需要注意的便是宴会是否拥有自身的特色，不论是整体的装饰风格还是场地，都需要拥有这个酒店独一无二的特色，很多年轻人都不希望自己的婚礼和别人一样，所以体现出独特性和个性化会吸引更多的消费者。

除此之外，服务的专业性也是不能忽略的，既然新人们选择在酒店举办婚礼，其中一个原因就是酒店中无论设施还是服务都是比较完善的，在婚宴市场中，优质而全面的服务可以赢得较好的口碑，站在消费者的角度考虑问题通常都会拥有较好的效果。

对于自身的市场定位和客户管理同样是不可忽略的。不论什么行业，首先明确自身的定位还可以根据自身情况制定较为妥帖的发展道路。

宴会型酒店需要拥有敏锐的市场洞察力，对于一段时间的婚庆市场以及消费者的喜好进行调研和分析，准备把握和迎合市场的发展。同时也要了解到宾客们的需求是怎样的，根据需求对于自身的产品进行全方位的升级，并且可以增加一些客户们感兴趣的附加项目以供选择。

客户管理指的是对于新人的挖掘以及老客户的维护，培养客户的忠诚度也是其中较为重要的目标之一，这样才会让老客户进行宣传和其他客户的拓展，很多情况下，人们都会听从朋友的建议，因为这样可以让对这一市场并不了解的客户觉得心里踏实，还可以得到一定的保障。

所以在宴会酒店的营销中，客户的管理与维护也是一门值得仔细研究的学问。

在婚礼堂大势的今天，宴会型酒店也并没有被淘汰，只要找寻到适合自己定位发展的道路，便可以开辟另一块婚庆市场的新天地。

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