婚礼堂招聘：同庆楼集团6大管理岗，等你来！

婚礼堂招聘信息发布，同庆楼集团招聘：酒店总经理、出品总监、服务部经理、销售部经理、厨部经理、行政人事经理。

全国婚礼堂行业即将进入新春招聘季，《结婚产业观察》为各个企业开设了招聘信息发布渠道，帮助专业人才更高效地匹配到工作岗位。

也许您现在用不上，但值得多一份关注，我们迟早会在江湖遇见！

同庆楼集团介绍

“同庆楼”品牌始创于1925年，是国家正式认定的中华老字号餐饮企业。

1999年被国家贸易部第一次评定为中华老字号，全国只有56家餐饮企业，获此殊荣。2006年被国家商务部再次评定为中华老字号。2020年7月于A股主板上市，股票代码：605108。

同庆楼一直秉承着中华老字号“诚信经营、价格公道、童叟无欺、丰俭由人”的经营宗旨，坚持“好吃、不贵、有面子”的经营理念。

目前已在全国11个城市 ，拥有大型连锁餐饮酒店59家。

岗位需求如下：

01

酒店总经理

工作内容：

1、全面负责处理酒店的总体事务

2、制定酒店的管理目标和经营方针

3、建立健全酒店的组织管理管理系统

任职资格：

有过大型社会餐饮酒店管理经验

02

出品总监

岗位职责:

负责集团各菜系出品管理（淮扬菜、沪杭菜、徽菜、川菜、湘菜、粤菜、面点、烧腊、西餐、日料等菜系）

任职要求：

具备丰富的菜系菜品研发能力及出品管理能力

03

服务部经理

岗位职责:

1、负责餐厅的服务管理,规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务

2、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施

3、每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况

4、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备

04

销售部经理

岗位职责：

1、根据公司下达的销售任务制定本部门销售工作计划，并组织实施

2、根据公司总体战略安排，制定、调整本部门的销售战术，即具体的业务开拓方式

3、执行具体销售工作包括与客户谈判、释疑、签约等

4、依照公司管理制度，负责销售经理的考核、培训

5、协助销售经理谈判、促成签约

6、团队人员日常工作的辅导和管理

7、营造有战斗力和学习力的团队氛围

05

厨部经理

岗位职责：

1、负责日常运营，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定

2、负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令

3、熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控

4、负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作

5、负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关

6、负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购，控制每日原料的进货量

7、负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动

8、完成餐饮副总经理布置的其他工作

职位要求：

1、年龄30-45岁，有大型社会餐饮管理工作经验

2、热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识

3、具备创新菜式研发能力

4、具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力

5、有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性

6、具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好

7、愿意和公司长久稳定发展

06

行政人事经理

岗位职责：

1、根据公司的发展需要，制定招聘计划，完成招聘任务

2、员工培训及入、转、离等人事管理

3、员工劳动关系处理

4、完善公司的各类规章管理制度和相关流程文件

5、公章、文档、会务等行政管理

6、负责每月人员薪资核算、绩效考评

7、负责办公室环境卫生管理，管理绿植、卫生、员工风貌等

6、日常办公用品采购，行政物品仓库管理

7、负责公司相关资质认证，做好各类证书管理

8、各类公司保险、运营网站、行政网站的日常维护以及续约管理

任职要求:

1、人力资源管理、工商管理或相关专业大专以上学历

2、五年左右的人力资源管理经验，两年以上的招聘管理经验，有互联网或者教育行业、RPO招聘工作者优先

3、熟悉劳动法，掌握法律、企业管理、行政管理、人力资源管理等专业知识

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