唐朝晖：20余年酒店人跨界，做“有温度”的婚礼堂 | 婚嫁100人

毕业于香港理工大学的唐朝晖，最初学习的就是酒店管理，在踏入婚礼行业之前的二十余年里，他一直从事酒店业，也曾作为酒店经理负责整体的管理和运营。出于自己对美的追求以及对生活的爱，3年前，唐朝晖离开了自己轻车熟路的领域，决定“跨界”做婚礼，曾担任LAVIN玫瑰里营运管理中心总经理，而后在上海创办了阅香美地。

Q1：您之前做酒店管理的经验，也可以应用到婚礼堂的经营之中吗？

A：可以有50%的相想通之处，因为酒店是标准化管理的，婚礼业务中会有一些艺术家的进入，比如花艺师、舞美师，这些人员的管理和酒店服务员的管理其实是有区别的。婚礼其实是释放天性的，有一些创意在里面。

Q2：您觉得一个成功的婚礼堂，有没有特别的标准？

A：我觉得成功的婚礼堂要有一定的“温度”，让人感觉进到场地里是温暖的，这个做婚礼堂的企业是有温度的，员工是有笑容的，必须要有人情味在里面，而不是说去拼豪华程度。

Q3：您认为婚礼堂未来的发展趋势，是怎样的？

A：婚礼堂会从一线城市慢慢向二三线城市扩展，专业的婚礼堂会越来越多，它们会分流掉酒店的婚礼业务。我去过日本多次，日本由酒店婚礼向婚礼堂婚礼过渡花了15年的时间，我觉得中国用5年到8年就能形成这样的趋势，因为婚礼堂是专门为婚礼准备的，而且会越来越专业化。

Q4：您对目前国内婚礼的场景布置和形式方面，有没有自己的见解？

A：我觉得目前国内的婚礼做“过度”了，灯光、舞美、音响等方面。婚礼对新人来说就像一场演出，他们是演出上的主角，但有时他们并没有感受到幸福，而是感觉到很累。我觉得婚礼在形式上会越来越自然，人数会越来越减少，婚礼也会越来越贵。婚礼场地的选择也越发多样了，可以把室内婚礼搬到室外，也可以做环球旅拍。

幸福的事情，在这里发生

不同于酒店行业成熟的标准化管理模式，婚礼行业中既有创意设计，又有潜在的艺术价值，可变性很大，每个case之间都没有相关的联系。对于大部分新人来说，婚礼是无经验的消费，是他们一生一次的舞台。唐朝晖希望每一对新人都能成为这座舞台上绝对的主角，这就需要一座专业的婚礼堂，用以实现新人所有关于爱与美好的梦想。

为此，唐朝晖在上海创办了阅香美地。“阅”是“门”中有“兑”字，也就是家中有喜事的意思；“香”可以是花香，也可以理解为黍米之香；“美地”就很好理解了，婚礼、寿宴、满月宴，只要是幸福的事情都可以在这里发生。

经营理念，“有温度”的婚礼堂

与西方国家不同，中国人没有固定的宗教信仰，这让很多活动缺乏“仪式感”，而是被归于笼统的“吃饭”。而婚宴只是婚礼的一部分，一次成功的婚礼是视觉、味觉、听觉各个方面的享受，是一个充满“仪式感”的故事。

各地婚俗、传统文化、每个参加婚礼的人的感受，都应该婚礼堂纳入考量，既要“高大上”，又要“接地气”，在注重形式的同时还要凸显温暖的人情味。

这种“有温度”的婚礼堂经营理念一直是唐朝晖所推崇的。除了在酒店管理领域和婚礼行业的丰富经验，他也是一位资深的美食家，不仅对食物有着独到的见解，有时甚至还会自己下厨研究菜肴。在他看来，食物也是要有“温度”的。“用心”做菜可以赋予食物独一无二的美味，用心生活则会让每一天都变成想要的日子。

唐朝晖还喜欢收集香水，他认为好的香水会在人身上形成一种加持的光环，从而改变一个人的气场和魅力。一开始也只是出于自己的爱好，而自己开办的婚礼堂也叫“阅香美地”，冥冥之中似乎有着某种不解之缘，就像平时搭配香水一样，他也想把这两种“香”嫁接在一起，成为婚礼堂美好的代名词，赋予品牌新的精神符号。

婚礼堂毕竟不同于酒店，更像是一条完整的产业链，从上游的婚礼策划、婚纱摄影到下游的花饰甜品，都需要不断整合。新人选择场地，不再只是考虑灯光、设备这种硬件条件，服务的完整性、规范性和温暖的体验感都会成为他们考量的因素。

唐朝晖在做的，就是一座有温度有情感的婚礼堂，让新人们再到这里谈一场“精神恋爱”。

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