瞄准千亿蓝海市场，城乡一站式宴会服务待挖掘

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纵观当下婚嫁行业的创业大潮，各色平台充斥着市场，有婚宴、婚纱摄影、婚礼策划、婚礼用品，更多的是各地的全国首家一站式服务平台……这种“幸福的感受”似乎只限于一二线城市，三四线城市还有农村的宴会市场，有多少人在关注？

家庭宴会，市场超千亿规模

在中国人的传统里，婚丧嫁娶，乔迁生子，团圆佳节，这些重要事件里，最核心的集体活动就是吃席。在重要的仪式环节过后，吃饭就成了让仪式圆满结束的关键，宴席品质的好坏，直接左右着亲朋好友对这次大聚会的好评度。

婚嫁乔迁等喜事的家宴是县域城市和农村餐饮的刚需，在广大南方地区尤为明显。对于婚宴的准备，在农村有的选择酒店，但是自家搭台操办的还是大多数。家宴的消费水准虽比不上高档酒店，但仍非常可观，整体的规模超过千亿。

市场分散，靠口碑传播

农村消费者认为，虽然在酒店办婚礼会给自家“长脸”，但就性价比来看实在是不高。所以，他们更愿意找烧一手好菜的个人厨师，搭个舞台和帐篷，让大家吃的尽兴、玩的开心。

城乡家宴市场的现状是，极度分散的乡厨是家宴服务的主体。其中食材主要采购方是家庭用户，部分厨师提供食材采购的整套服务。而获客的方式主要以口碑传播为主，提供的服务质量相对良莠不齐，市场非常分散。

分散的市场背后，是家宴服务参与者的诸多痛点。用户的痛点在于服务质量和性价比并不高，厨师选择空间小和食品安全问题，也是主要的痛点。而广大乡厨的痛点，则在于更大范围的获客，和更低成本的食材供应。

一站式家宴服务，获千万投资

为城乡家庭提供互联网一站式家宴服务，这正是神厨家宴瞄准的市场。主要利用自身食材供应链的优势，整合乡厨和欧篷设备等家宴服务商，为用户提供整套的家宴服务。

创始人顾春雷早先在平安人寿保险任高管，有15年工作经验，而团队的其他主要成员，皆来自于平安人寿。目前神厨家宴已经获得平安创投的1000元人民币天使融资。

神厨家宴创始人顾春雷表示，城乡居民群体的消费升级，家宴消费是一次集中的体现。并且由于传统的问题，以往选择酒店办宴会的用户，也有不少流向家宴市场。中国有200万的乡厨人群，县域的家宴市场十分庞大，而这个业态是被忽视的。

如何获客，仍然是个问题

高客单价低频是家宴消费的主要特点，而由于家宴的重要性，消费的属性是重决策的。乡村群体普遍互联网化程度不高，线上交易欲望低。

顾春雷表示，神厨主要在厨师端的标准提升和用户端的服务提升，来吸引用户。未来，家宴团队会为厨师团队提供专业化的培训，包括菜品和摆盘等内容，在品质上进行提升。

在获客上，由于家宴场景的特殊化，用户本身可以在家宴场景看到统一着装的神厨品牌，体验式和口碑传播的获客是神厨的天然优势。

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