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婚礼堂高速发展的时代!无论你做得多好,很快就会有人跟进模仿,怎样直面竞争和抢占独一无二,考验的就是战略节奏。
很幸运,我们正身处一个婚礼堂高速发展的时代!不过,大家也不能忽略,婚礼堂酒店行业仍然面临着不小的挑战。
行业的竞争会越来越激烈,这将是未来十年里婚礼堂业态的主题。所以,婚礼堂在未来十年里要打造出属于自己的独一无二,把自己凝聚成一个更小的焦点,这个焦点就叫“定位”。
“定位”并不抽象,说白了就是给顾客一个选择的理由。婚礼堂企业做好定位就是要告诉消费者——“为什么要来你这里办婚礼”,这也是各位婚礼堂老板的首要责任,要想清楚顾客为什么选自己。
市场越大,焦点要越小
给顾客一个选你的理由
如今,社交平台、互联网快速发展,消费者的选择也更加多样,做好定位就成为每位婚礼堂老板最为紧迫的任务。
那么,如何做好定位?
不少婚礼堂老板在筹建之初,思考的都是——“我是什么样的产品?”“吸引什么样的客户?”“这些客户是不是我想要的?”通过明确目标客户群体、差异化的产品和服务以及独特的竞争优势,可以在市场中找到自己婚礼堂的定位。
这些思考是没有问题的,但这是在定位如何做产品,而不是如何去做品牌。
在当前日益激烈的市场竞争条件下,婚礼堂企业一定要有自己的战略定位,要有品牌意识,有时候想要突破,就要学着做减法,缩小自己的焦点。
比如南京皇家花园的品牌定位,就是“开启城市度假宴会中心”,目前皇家花园的三家门店均围绕此定位打造,致力于把空间给予每一位消费者,每一位来宾都是享受度假性宴会的。
但是每一家门店又有所不同——百家湖店采用法式园林设计风格,运用法式庄园与现代线条、结构元素,营造轻松、愉悦的空间环境;皇家葳汀主打意式轻奢风,建筑采用复合空间设计,全曲面的建筑外立面柔和且具有灵动美;莱茵店具备厚重的美式复古vintage风格,外立面是后现代主义的建筑调性,装修色彩采用时下风靡的牛油果主色,配以金色为辅色,融合基础深色,完美呈现美式复古风情。
再比如南京瑞庭、深圳深礼堂,就是一个专做小特专、小型婚礼的婚礼堂场地;重庆华礼宴作为中国首家宴礼文化酒店,中华厅是其主打的关键特色。
总结下来就会发现,这些活得好的婚礼堂品牌都有一个特点,就是有一个让顾客选它的强大的理由,这就是各个婚礼堂企业需要做的功课。
企业家、总经理们的第一任务就是要回答自己企业的业务是什么,只有定位清楚了,给顾客的理由清楚了,你的整个战略才可以深入执行,上下统一、有共同目标。
这是最重要的一点,婚礼堂老板都需要思考一下自己的独一无二到底在哪里?顾客选择你的强大理由又是什么?
大家不但要写下来,而且还要让企业上上下下每个人都知道,以此作为企业的最高原则,去展开战略,引领全员创新。
亚当·斯密认为,财富的来源是分工,只有分工才会导致创新,才可能带来财富增加。企业的独一无二正是通过分工来实现,分工之后必然会导致很多创新,这些创新会带来强大的财富积累。
与其更好,不如不同
占领顾客心智
定位要发现一种资源,叫“心智资源”。什么叫“心智资源”?即人们头脑里的想法、固有观念是最宝贵的资源。顾客头脑里的想法是企业老板最需要去开发的大油田、大煤矿,比资本、土地、设备、厂房、人力资源还要重要。
企业内部、产业链上的每个人都知道企业独一无二的同时,也要让顾客知道。所以,要去抢占顾客的心智。
海底捞就是一个典型代表。提到海底捞,大家会想到什么?就是服务,这也让海底捞给顾客一个选它的强大理由。顾客在想到海底捞名字时,就会与它的服务联系起来。拥有顾客心智的力量,海底捞能够赢得顾客后续的复购,形成坚实的护城河,拥有自己的大煤矿、大油田和大金矿,这是最有价值的资源,可以穿越周期。
做婚礼堂,就不要把自己捆绑或定位于取悦某一个年龄阶层。
婚礼堂面对的是一个永远年轻的客户群体,首先要明确年轻人的爱好,年轻人喜欢什么?年轻人在哪里?品牌需要迎合年轻人不断升级,需要具备时尚性。
随着95后、00后的崛起,年轻一代在线时间更长,注意力持续时长却更短了,加上个性化标签背后越来越“刁”的消费口味,品牌传统的服务和营销已经很难打动他们。
我们必须意识到,唯有了解年轻人的真实心声,真正走进年轻人的阵地,构建品牌和新一代年轻人的对话路径,才能保持品牌活力,不断前行。
最后,在企业发展中,还有一个非常重要的课题就是战略节奏。保持正确战略节奏的重要性,远远超过盈利的重要性。
在婚礼堂酒店行业里,无论你做得多好,很快就会有人跟进模仿,怎样直面竞争和抢占独一无二,考验的就是战略节奏。
婚礼堂不要问自己想做什么,而是要多问自己的企业需要做什么。如果做不到这一点,就很难真正洞察到战略节奏的需求。
比如婚礼堂不少品牌,在行业最难熬的近几年时间里,规模却不断扩大了,开出更多店面。大家潜意识里可能会认为,特殊时期还大力扩张,那不是找死吗?但现在看来,发展节奏还不错。
所以,未来老板们都要注意战略节奏的问题。也就是说,企业有一个把握战略节奏的客观需求,这个需求不在于你有没有能力、想不想做,因为即便创始人做不到,也可以从外面找职业经理人,找具备能力的人来做。
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