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文/LK(公众号ID:LK说),互联网老炮儿,爱好互联网研究和创新
婚嫁产业最缺的就是深度思考的人,Kevin老师是其一,如果你觉得自己也能思考一二。
《婚礼堂》大揭秘 – 运营发展篇
俗话说的好:风口上的猪,也能飞起来。婚礼堂虽说是个不错的产业选择和投资方向,但是也需要比较大的资本推动,所以它是一头大肥猪,需要的风力也更大:),当然如果你是土豪,也没有特好的投资渠道,婚礼堂产业是个不错的方向,当然如果有一群有想法的投资人,但是资金有限,可以组个群,众筹一下,好吧,话不多说,上干货。
婚礼堂怎么建?投资资本需要多少?
1.选址
什么是有模有样的婚礼堂,第一步就涉及到选址,实体产业,地段为王,尤其是结婚产业,客户都是新人,绝不能选到一个鸟无人烟,门口罗雀的地方,所以市区和城市副中心是比较理想的选择,丈母娘面子问题是关键痛点。
2.物业
物业选择是有标准的,最好是独栋的商业楼宇、写字楼或厂房,层高大于7米,柱子之间的距离大于8米,场地最好超过5000平米,这些要求最终就变成现场的用户体验,直接决定到用户的买单决策。
一般5000平米的物业可以搭建5个宴会厅,当然还包括厨房区域、婚纱礼服展示区域、仪式堂区域(室内也可建)、草坪婚礼区域(室外或屋顶)、客户接待区域、新娘化妆间、新人迎宾区、宾客休息区、备餐间、洗手间等。
停车场也是一个重要点,必须要有自有或合作停车场地,是必须!最好能有停放100辆车的空间。
3.设计规划
室内设计规划非常重要,首先必须考虑好“动线管理”问题、比如新人化妆间不能离宴会厅太远,厨房上菜路线,客户接待和现场婚礼要分开,规划宾客参加婚礼的路线等。
其次需要考虑“新人现场迎宾”问题,上海某婚礼堂就出现4组新人同时在一个过道上迎宾,一点私密性都没有,整一个周末集市,体验极差,再好的装修和服务也不敌竞争者的抨击啊,毕竟属于硬伤。
再有就是要考虑“宴会厅”的大小,一般10桌左右的宴会厅就不要建了,因为物理空间太小,给人感觉太局促,没面子,客户宁愿提升预算选择大一点的厅,也不会选择小厅,这是市场给予的经验和教训,最后10桌以下的小厅更不没订单,浪费投资,还不如设计成其它的功能区域。
4.投资资本
想必这是大家比较想了解的吧,一般由物业租金、物业改建成本和硬装软装成本组成。
租金成本:我们以5000平米的物业为标准吧,以上海为例,一年租金约700万-1000万,取个中间值800万吧,当然租约签的越长越好,8年起。
物业改建和室内硬装及软装成本:一般来说需要2500-3000元/平米,约1250-1500万之间,取个中间值1400万。
灯光和LED屏幕成本:特别提一点,所有的灯光设备和LED大屏幕,可找设备提供商合作,他们可以免费提供设备和现场安装,只需支付每一场的使用费即可,这就是IBM公司早些年提出的“从硬件商转换成服务商”的理念,看来国人的学习能力还是很强的!
所以一个上海的5000平米婚礼堂,大致需要2200万的投资资本,还是有一点门槛的,当然如果能通过众筹实现,那绝对是一个革新啊,ZOO COFFEE就是一个榜样。
5.人员配置
从业务层面、人力资源成本和现金流来看,婚礼堂开设初期强烈建议将“婚礼策划执行(婚庆服务)”和“厨房”全部外包,毕竟专业的人做专业的事。世界知名的时尚品牌“ZARA”也只有自己的设计团队,其它都外包,只要将质量控制和流程管理做好就行。
所以整个婚礼堂的自有人员配备也就15-20人,主要包括现场销售团队、推广团队、行政财务团队,现场管理执行团队,管理起来还是比较轻松的。
婚礼堂如何做推广?
如何推广就是如何找到潜在客户,一般分为线下和线上,好像也只能这么分啦:)
1.线下推广
首当其冲的就是“婚博会”了,在这个行业,线下比较精准的推广基本都是在“婚博会”现场,一年4次,每次花费也不菲,虽然每年参展成本越来越高,订单也逐年减少,但是好像也没有更好的线下渠道能将潜在客户一并集中了,这也是此行业无奈的地方,线下渠道太单一,至少目前来看订单还是能cover掉推广成本的。
其次就是参加一些网站的婚礼线下活动,比如点评网结婚频道,但是规模都比较小,不如婚博会客户多,来的痛快。
再者就是和一些公司做异业合作,比如珠宝品牌、汽车品牌、旅游公司等,合作方式基本就是会员共享,相互引流,优惠券吸引眼球的手段,要短时间获取大量订单还是比较难,当作品牌推广和曝光还是不错的选择。
最后就是传统付费渠道,如:电视、电台、户外广告、电梯广告。但一般不建议做,除非已经形成的集团化运作,连锁化经营,地域化扩张的规模,而且必须要线下线上广告按比例同步投放,加上事件性的病毒营销操作,才能达到事半功倍的效果。
2.线上推广
目前形成了4大主要线上推广阵营:百度关键字、到喜啦、大众点评、自媒体(微信微博),当然也有其它的网络平台和数据清洗公司,但是相对权重较低,效果一般,这里就不多做解释了。
百度BAIDU关键字:其实这就是个鸡肋,不投好像不行,投了也没多大效果,当然早几年百度的效果还是不错的,Google的退出也是让百度赚的盆满钵满,但是目前通过订单客户转化率ROI数据评测来看,是大幅走下坡路,所以建议百度只要适量投一些关键字,做好预算控制,目的是让品牌能曝光就行,避免客户搜索百度,啥也找不到的尴尬局面。
到喜啦:一个垂直的婚礼服务预订平台,每年交上几十万的广告费,做店铺排名推广,店铺推荐,但目标客户比较精准。到喜啦还提供一种类似CPS的推广模式(按实际订单总额收费10-15%佣金),到喜啦有自己的客服团队,从谈单到成交全部托管,但是提成会比较高。话说回来,到喜啦开设这个CPS服务,为啥还要投资“花嫁丽舍”婚礼堂,难道好的订单,优质的客户资源,你们不是优先推荐给“花嫁丽舍”婚礼堂吗?这是有做裁判员,又当运动员啊!额外提一点,到喜啦的商业模式本质就是流量贸易,从网上各个平台买来流量,让后再卖给各个婚礼服务商户,所以当到喜啦的获取流量成本越来越高时,商户的投入成本也会随之水涨船高,一旦超出了婚礼堂的运营成本,那到喜啦就基本就歇菜了。建议此渠道可以尝试着合作,看最终转化效果。
大众点评:其实是指大众点评的结婚频道,模式很简单,花钱买店铺排名、店铺推荐,好处就是目标客户精准度较高,但是需要持续做点评的维护工作,第一时间处理差评,再搞一些水军提升点评质量,因为人们已经养成了看点评的习惯,其他网站的点评没啥参考价格,但大众点评的评价还是有权重的,是目前相对比较有质量的推广渠道。
自媒体:目前比较流行的自媒体也就是微信和新浪微博了,首先自媒体是重中之重,因为你好不容易花钱买来的流量(也就是客户),如何让客户留在你的自媒体上,并能触发客户分享来传播自媒体品牌,这要当作重要KPI来处理,因为这将大大降低线上的推广成本,所以自媒体是需要不断的经营才会有积累的。当然微信朋友圈广告和微博广告也是不错的吸粉渠道,而且质量还比较高,所以大力推荐自媒体的广告投入,但是推广的内容还是需要好好斟酌,毕竟直接影响转化率。
现金流分析
任何商业模式,现金流为王,而婚礼堂的商业模式比较特别,是预售模式,所以如果运营的好,投资成本很快就能收回,有这么神奇吗,听LK为你娓娓道来:
一个5000平米且在上海市区的婚礼堂投资成本约2200万(1年租金和建设装修成本)
一个婚礼堂拥有5个厅,一般每个厅一年承接100档婚礼(基本是周末,还有旺季和淡季),这样每年总量就是承接500档婚礼
每档婚礼平价客单价15万,一年总的销售额就是7500万(商业活动,宝宝宴等暂不计入,一般能占10-20%的销售额,加上的话,预计可有9000万年销售额)
销售定金一般为30%(某些2-3线城市可达50%),而付给外包婚庆公司和外包厨房的费用都是婚礼执行完后支付的,所以定金就是利润!!!
婚礼堂开业前3个月就可以进行预售(搞个样板厅和接待厅就行,当然得像模像样,让客户相信婚礼堂能按时顺利开业,是否闻到了房产预售的感觉,而且还能不停的预售),一般3个月可以将1年60%业绩完成(做的好能达到70-80%),也就是说婚礼堂开业时,已经拿回了60%年销售额的30%预付款1350万(7500万*60%*30%),所以半年后就能收回2700万,投资才2200万,现金流正500万。这就是婚礼堂商业模式的神奇之处!当然租金和改建装修成本也不是一次性付清的,所以如果能将现金流模型算好,预售做好,其实投资总成本可以低很多,这也就是婚礼堂的资本运作最大奥妙所在了。
说到这里,想必大家有点小兴奋吧,但是不要盲目投资,找到优秀的团队运营才是关键所在。其实在结束这篇原创之前,我还想说的是,1线城市婚礼堂的发展有点疯狂,推广成本和运营成本也贵的离谱,但是2、3线城市还是空白地带,城市较小,而且房租、推广成本更低,更容易形成品牌效应。
到目前为止,婚礼堂行业还没有形成一个全国品牌连锁发展,互联网创新的公司,而且更多更好的技术应用也不断出现(如:直播、AR、VR、移动微商…),我相信接下来会出现2-3家独角兽公司,能够将互联网和新技术植入婚礼堂进行商业模式创新。
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