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对话杨璐利：婚礼堂发展不盲从、不盲目扩张！
结婚产业观察·
2023-10-15 00:00
901
2023-10-15 00:00
901 整个婚礼堂行业，全国各地发展是非常不均衡的。首先要做的就是打造自己的品牌壁垒，不盲从、不盲目扩张，打造适配自己市场的婚礼堂。
整个婚礼堂行业，全国各地发展是非常不均衡的。首先要做的就是打造自己的品牌壁垒，不盲从、不盲目扩张，打造适配自己市场的婚礼堂。
婚礼堂行业存在着很多的外在瓶颈，比如物业不好找、人力成本比较大，但是更重要的是搭建好自己的团队梯队，做好自己的品牌金字塔。
就整个行业来说，全国各地的婚礼堂发展是非常不均衡的。婚礼堂首先要做的就是打造自己的品牌壁垒，不盲从、不盲目扩张，根据自身所在城市的特性，打造适配自己市场的婚礼堂。
此次，2023中国婚礼堂酒店行业发展峰会特邀广东深礼堂艺术中心联合创始人 杨璐利女士，向我们详细解读婚礼堂如何突破市场瓶颈。
深礼堂·艺术中心
深礼堂·艺术中心，深圳市区首家一站式高端婚礼会所，由深圳婚礼策划领军企业——好百年婚礼策划中心筹备。一并继承了好百年“幸福道路修行人”的企业精神，18年深圳婚礼市场沉淀让深礼堂得以将“一站式婚礼服务专家”的slogan践行到极致，定位打造富含新一线城市特色的管家式婚礼服务。
深礼堂，深圳的礼堂，深圳人的礼堂。打造深圳市中心区域”house wedding ”级私密婚礼，打破壁垒，互通感官，为每一种仪式都探寻下一个深度。
深礼堂艺术中心，作为深圳婚礼堂的现象级IP已经走过了三年。这三年，深礼堂连开三店，落址深圳南山TCL、欢乐海岸、宝安等深圳潜力区域。
深礼堂南山店
深礼堂宝安店
深礼堂欢乐海岸旗舰店
Q：您所在城市的婚礼堂酒店行业发展情况如何？
A：其实在全国来说，广东深圳的婚礼堂市场都是属于非常滞后的。
我们从20年开始决定筹备婚礼堂项目，在走访全国后已经发现国内很大一部分城市的婚礼堂市场已经非常卷了，婚礼堂已经占据了婚宴市场的半壁江山了，但是在那个时候，深圳市场还是空白的。
21年、22年之后逐渐开始有一些外来的品牌引进深圳，但是本土的品牌只有我们一家。目前在深圳来说，真正在做婚礼堂品牌的其实只有三家。
但是越来越多的外来品牌对这个城市虎视眈眈，在这样的一个过程中，我们本土品牌要快速地做出品牌性，在大批量的狼群杀进来之前，捍卫好我们的领地。
Q：作为深圳婚礼堂的现象级IP，三年的发展过程中有遇到什么市场瓶颈吗？
A：就深圳本身这个场地来说外在的瓶颈也蛮多的，比如物业不好找、人力成本比较大，这可能是一些现实的困难。
但是对于我们来说，目前最大的一个市场瓶颈还是我们的团队发展速度跟不上目前想要快速扩店的需求和脚步。
从我们第二个店开始成立之后，收到了一些比较好的市场反馈，包括一些口碑效应。有非常多的投资人、场地方，甚至包括政府都给我们抛出橄榄枝，希望我们去开店、去合作，希望给我们投资，那在这个过程中我们自己最重要的就是需要稳固好团队搭建，能够有足够的人力、足够的复合让我们每一个店健康成长。
因为你在开新店的同时，你的老店也在面临新的挑战，这个也是我们接下来比较大的一个问题。
那也是我们比较大的一个挑战——搭建好自己的团队梯队，做好自己的品牌金字塔。
Q：如何看待婚礼堂标准化发展？
A：其实我特别认同我们这种形式的展会，我觉得是需要交流，需要更多的碰撞，是需要制定一些行业的规范、标准。
所以现在咱们不是也在做一些这种授星的仪式嘛，我觉得这个是非常有意义的。
因为大家会为了这样一个行业标准去规范自己的一个服务要求，那同时我也希望能够把我们的这个知名度做出来，做到类似婚礼行业的米其林，能够做到这种，其实他的市场认同度可能会更好。
Q：婚礼堂酒店行业将面临怎样的机遇与挑战？
A：每个不同的城市发展进度不一样，对他们来说，挑战也会不一样。
就整个行业来说，全国最大的一个问题就是婚礼堂各地发展是非常不均衡的。
比如像老牌的婚礼堂城市——上海，已经有非常多的品牌，它本身是很多品牌的衍生地，同时现在也有很多国外的品牌进驻，但是大家进来之后随着疫情一轮一轮地冲击、一轮一轮地洗牌，店开了又关又开，又有一些新的品牌入驻。
我觉得第一个是要做出自己的品牌壁垒，就是你的核心竞争力在哪里。我不觉得说你的这个厅或者说你的这个设计会是一个核心，因为这些都是很容易被模仿的，所以你要去打你的服务，还是说去打你的整体性价比，还是坚持定制化，这是很重要的一个核心。
其次是不能盲从。一定有一部分老板他们可能是处于一个终端、一个正在卷的城市，不得不被裹挟进婚礼堂当中来，因为他不能不做。当他身边的所有酒店都在改婚礼堂，当客户都涌向婚礼堂场地的时候，他会发现我不改不行，我的菜做得再好，我的厅是素的，可能客户就是不会选择。
那他必须要去进入的时候，我就希望不要盲从，还是要关注自己本身本地市场的一个特性。
参加展会，有很多大的理论，也会有很多一线前端的交流，但他不一定适配自己的市场，那可能更多的要结合自己本身、自己所在市场的这个需求。
最后像正在发展的城市，我也觉得不要盲目扩张，因为我们现在确实很需要快速开店去占领市场，这是我们很大的一个需求，但是我们首先要去稳定好我们的资金流、稳定好团队梯队，在这个过程中不能说因为扩张的太快，而去打乱自己本身应该有的节奏。
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